冰糖的制备方法及其营养价值

我相信你在生活中可以经常吃冰糖。当然冰糖吃起来很甜，也是我们生活中常见的甜品。但是大多数朋友买冰糖吃。其实冰糖的制作方法比较简单，冰糖的营养价值很高。让我们来看看。

冰糖的制作方法

冰糖是结晶糖的复制品。因为它的成品很像冰，所以又叫冰糖。冰糖在中国有着悠久的历史，其起源可以追溯到汉代。一般优质冰糖杂质少，看起来很纯，吃起来很甜。

冰糖可分为单晶冰糖和多晶冰糖。从颜色上可以分为白冰糖和黄冰糖。冰糖的营养价值比白糖高。这是因为冰糖是由白糖经过溶解、过滤、煮沸、结晶而成，纯度比较高。

现在市面上的冰糖种类很多，一般都会添加一些食品添加剂，可以让冰糖呈现出不同的颜色，比如绿色、橙色、蓝色、深红色等等，但这种冰糖主要用于出口。

冰糖的营养价值

冰糖中含有丰富的铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统、免疫系统、皮肤、大脑、心脏的发育和功能有重要作用。

冰糖含有碳水化合物。适当吃冰糖可以帮助我们补充充足的碳水化合物，对身体非常有益。

冰糖还能为人体提供膳食纤维，起到调节脂肪代谢的作用。

冰糖的主要成分是蔗糖，蔗糖水解后可分解为葡萄糖和果糖，为人体提供能量。

以上，我们了解了冰糖的制作方法。我们可以看到冰糖的制作方法很简单，有时间可以自己做冰糖。另外，冰糖富含我们人体需要的营养物质，所以经常吃一些冰糖也可以帮助我们补充营养。