乌骨鸡介绍

乌骨鸡又名乌骨鸡、巫山鸡，已有4年以上的历史。1分为白发黑骨，黑发黑骨，斑发黑骨，全血肉黑骨，肉白骨黑骨。乌骨鸡具有体轻、营养丰富、早熟的特点。1乌骨鸡粉经水解后含有18种氨基酸，其中必需氨基酸8种，其中10种高于普通肉鸡，胡萝卜绳和维生素C也高于普通肉鸡，可入药。此外，还含有多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等。