夏季冰咖啡实践

01手冲冰咖啡

有两种方法可以制作加冰的手冲咖啡。一种方式是常规(热水)手冲咖啡后在共享壶或咖啡杯中加入冰块，另一种方式是提前将冰块放入共享壶中，用热水提取的咖啡液滴下后会瞬间降温，可以更好的锁住咖啡的香气，形式感更强。我建议你试试。

02冰咖啡

冰咖啡需要特殊的器皿，1:10的粉水(冰水)比例最佳。制作一壶一般需要6个小时以上，制作出来的咖啡香味浓郁，冰爽宜人。冷藏一天再喝，味道会更好。喝的时候倒入玻璃杯，可以加一些冰块喝。这个夏天，没有一杯冰咖啡解决不了的问题。如果没有，再来一杯！

03冷脆咖啡

最简单的冷提取咖啡的方法是“智能杯冷泡法”。将咖啡豆磨成粉后，倒入智能杯，关闭阀门，加入冷水(粉水比以1:10为佳)，然后放入冰箱冷冻室，8-10小时后取出，将智能杯放在共享壶上，打开阀门，过滤出咖啡液。