德国食物的特色是什么?

请问德国菜有什么特色?德国咸猪手,最著名的,通常配以德国国菜酸菜和土豆。。。

还有图林根香肠,一般配面包或者薯条。。。

啤酒必不可少。德国人离不开啤酒和足球。。。

湘菜有什么特点?湘菜。

它是以湘江流域、洞庭湖区、湘西山区的菜肴为代表发展起来的。其特点是取材广泛,油色浓厚,多以辣椒、熏蜡为原料,口味讲究清香、酸辣、软嫩。烹饪方法擅长打蜡、熏、炖、蒸、炖、煎、炸。其名菜有“腊肉蒸”、“东安子鸡”、“红椒焖肉”、“红烧凉拌香菇”、“葵花虾饼”、“冰糖香莲”、“酸辣笔鱿鱼”等。

类型:湖南地区

特点:讲究麻辣、麻辣、酸、辣、焦、香,尤其是酸、辣。

名菜:红烧鱼翅、冰糖荷香。

鲁菜有什么特色?鲁菜特色菜

糖醋黄河鲤鱼

顾客可以挑选活鱼,然后放进厨房,用热油炸,浇上糖醋汁。造型生动,扬头扬尾,外嫩里透红,脆中带甜,咸中带醇。是鲁菜的代表品种之一。

宽叶香蒲膏

用大明湖的白嫩奶汤熬制而成。色泽淡雅,酥脆鲜爽,被誉为济南第一汤。

红烧肠

熟猪大肠切段,用焯水、煎、炸、烧等方法煮熟。色泽红润,软嫩鲜醇,肥而不腻,酸甜辣五味和谐。清朝光绪年间,由济南九华楼发起。因其烹调精细,需反复入锅,故称九转。

三不粘

它是用蛋黄、绿豆、白糖,用清水混合,充分搅打,在油锅里翻炒而成。色泽金黄,甜而不腻,软而糯,因不粘菜、筷子、牙齿而得名。由孔子首创,后来传入皇宫和首都。

李雪大榭

将三疣梭子蟹后腿用肉腌好,蘸上调料,蘸上蛋清粉做成的雪利酒糊,炸透,摆在盘子里,盖上蟹盖,生姜汁整蟹一样吃。红白分明,鲜香麻辣,形色俱佳,鲜脆外嫩。

原壳炖鲍鱼

将鲍鱼壳放入鱼泥盘中蒸熟,加入鲍鱼片、冬笋、火腿等。,浇上酱汁,配上新鲜的蔬菜。外形美观,汤色白亮,清新爽口。

油炸牡蛎黄

牡蛎黄(牡蛎肉)蘸面伪装成油炸,蘸盐和胡椒粉吃。外脆里嫩,鲜香可口。已经生产了几百年了。

三色对虾

将面包切片。将蛋清蘸上鲜虾肉,撒上火腿、香菇、菠菜,炸至熟。表面呈红色、棕色和绿色,因此得名。形色俱佳,鲜脆外嫩。

薛梅争取春天。

将加了蜂蜜汁的香蕉片放在盘子底部,上面覆盖蛋黄和奶粉糊,在蛋清粉糊里加入白糖或色素,做成雪花和梅花。外形美观,色泽鲜亮,香甜可口。它已有30多年的生产历史。

苹果鸡

苹果去皮,塞鸡丁、香菇、火腿,蒸熟吃。形状独特,洁白光滑,馅鲜嫩,有苹果香味。

油炸皮蛋

将皮蛋切成花瓣,蘸上面粉,煎至金黄色,淋上即可。软,嫩,好吃,独特,是冬天的菜。

八仙过海造罗汉。

鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼骨、虾仁、鸡胸肉、鳜鱼八种食材,经过水煮、蒸熟、腌制,然后放在同一个锅里,中间放上罗汉形状的鸡泥饼,略蒸,配以汤汁。这道菜作为过去孔子举行节日宴会的第一道主菜,一入座就可以上,因为叫“闹”。其外观精美,用料高贵,烹饪精致,醇香可口。

功夫一品锅

又名当朝一品壶,原指铜锡银点双层大餐具。是一个四瓣桃形,双瓣桃形的盖子,上面刻着“当朝一品”四个字。热量可以注入内层和外层之间,以永远保持温暖,这是干青·狄龙的皇家礼物。这道菜里,鸡丝、鱼肚片、虾饼、海参片等食材花在一套汤料里,依次放入锅里,盖上熟凤尾鱼,配以汤料。

玛瑙海参

海参和鸡胸肉切片,交替放入碗中,加入食材和调味料,放入笼中蒸熟,淋上酱汁鸡汤。色泽鲜艳,清新醇厚。

翡翠虾圈

将新鲜青瓜切片,中间拍成一圈,将虾放入圈内,放油中焯水,将虾加热后系在圈上,与调味汁拌匀。外形美观,味道清新,色泽翠绿。

带着皮带去法院

一只鸭子和一只鸽子被煮熟,和五香红肉一起吃。红光润脆无骨,五香纯正美味。

一个鸡蛋孵出两只小鸡。

原名西瓜鸡,由清代孔府厨师首创。西瓜去掉一些果肉,利用它的空间填满两只去骨的小鸡,把食材蒸熟。香脆鲜醇,有西瓜香味,是夏季的大蒸菜。

筐鱼

鳜鱼剜刀,夹火腿和鸡肉末,调味,整形,包猪网油,密封严密,炭火烹熟。色泽洁白,香嫩,鲜醇。

仙女鸭

肥鸭煮熟,蒸熟,浇上蔬菜和汤。鲜脆,肥而不腻,清爽可口。

拥抱鲤鱼

鲤鱼是由一条大小鲤鱼和一条红烧鲤鱼做成的。放在盘子里的时候,依偎着小,带着宝宝,带着孙子,就是瓜不断。色泽艳丽,新鲜可口。

蔬菜蒸豆腐

嫩豆腐整体挖空,内填鸡肉、猪肉、海参、虾仁、鱼肚丁和调料,煮熟炖烂,一品二字放火腿条。清新爽口。

诗意银杏

银杏去皮去壳,炖或笼蒸,再加桂花、糖、蜜汁、白油。软糯的香味,柔滑晶莹,香甜可口。原来是用孔庙诗礼堂前宋代种植的银杏做成的,所以叫它。

八宝苹果

又名甜蜜。取8个苹果,在果皮上刻“八宝”。在花梗处挖一个盖子,取出果核和部分果肉,用五仁甜料、糯米、蜂蜜、白糖填满,盖上盖子,先炸一下,再焯水,笼蒸。形状精致,味道香甜。

红烧大虾

中国对虾,渤海湾的特产,小火蘸酱,浇虾脑油。色泽如榴莲火,肉质鲜嫩。

芙蓉干贝

永发扇贝或鲜扇贝,放入蛋清糊中蒸成莲花状。扇贝和莲子一样,好吃,鲜而不腻。

清蒸嘉吉鱼

色泽鲜红,造型帅气,带* * *内质,鲜而不腻。

山东蒸丸

将猪油、干米、香莱、白莱、葱姜剁碎,揉成丸状,放在抽屉里蒸熟,将酱料淋在盘子里。味美而不腻,酸、咸、辣、香。

画鸡蛋和鱼

在肥猪肉糊里加入绿肉丝和香蕉水做成肉丸,裹上雪利酒糊炸至熟透,然后煮糖拔丝,把绿肉丝和红肉丝撒在桌上。呈蛋形,色泽淡黄,银白色,味甜。

拉丝冰糕

冰淇淋方块,挂着雪利酒酱,很快被炸成球状。立即倒入煮好的糖汁,立即食用。外热内凉,甜脆可口,情趣盎然。

水晶樱桃

在花菜或冻粉中加入糖和香蕉水,将汤盘与樱桃一起煮沸,放入冰箱中彻底冷冻,既美观又香甜凉爽。

三鲜鱼翅汤

将鸡片、肉片、虾片、肚片、海参片用开水焯一下,盖上鱼翅,淋上三鲜汤。汤色银红色,银白色,清爽可口。

红烧海螺

用花刀将海螺肉切成丁,放入水中焯一下,将配料放入锅中煮熟。色红,质脆嫩,味美可口。

清炒蛏

蛏肉白嫩,香菜梗炒。清淡淡雅,清新爽口。

油炸蛤蜊

白皮蛤蜊,换刀换水,加调料炒熟。淡黄色晶莹剔透,鲜美爽口。

清汤银耳

汤汁清澈,银耳脆嫩,鲜美爽口。

Xi施施舌

蓝色的珍贵蛤蜊,壳长约70毫米,肉呈舌状,被唐玄宗命名为西施舌。它是白色的,细腻的,嫩滑的,微辣的。

泰山干炒红鳞鱼

将鱼用胡椒粉、葱姜、绍兴酒浸泡,蘸面粉炒熟,蘸胡椒粉、盐食用。色泽金黄,外酥里嫩,清香扑鼻。

两吃鱼粉丝(卷)

将鱼两面切开,用花刀摊开,卷上鸡虾馅,放入抽屉蒸熟,分别淋上两种口味的酱料。两色两味,外形美观,鲜香。

大锅鱼箱

鱼片加猪肉馅,锅塌成菜。丰润细嫩,柔软顺滑。

芝麻鱼丸

肥肉和丸子的鱼,包在雪利酒糊里,蘸芝麻油。色泽金黄,外形美观,外嫩内松,清香扑鼻。

双色鱿鱼卷

将鲜鱿鱼、火腿丝、香菜段、芫荽翻炒成菜。红白分明,造型美观,咸鲜分明,酥嫩可口。

红烧鱼翅

水煮鱼翅,蟹黄配油菜心和冬笋,还有爆炒勾芡。软滑,汤色浅红,咸醇。

白红烧牛肚

水发肚配冬笋、大白菜、火腿、香菇,翻炒慢炖成菜。新鲜可口。

龙凤鸡腿

猪瘦肉、鸡肉、大虾、葱、辣椒准备成馅,用猪网油块裹成鸡腿,插上腿骨,笼蒸透,裹上蛋糊,炸至金黄色。色泽金黄,外嫩,鲜而不腻。

蚝油鲍鱼

将鲜鲍鱼切片,放入水中焯一下,加入炒勺,将蚝油加入稀汁中,翻炒即可食用。色泽银红色,脆、嫩、香。

请问安徽黄山有哪些特产和特产?毛峰山和太平猴魁山是中国十大名茶之一。祁门红茶与印度的“大吉岭”、斯里兰卡的“Uva”并称为世界三大高香名茶。还有黄山蘑菇,黄山蕨菜,黄山竹笋,黄山石耳,但是杭州真的买不到正宗的。如果你想买它们,你应该去黄山。

特产有:茶叶、木耳、香菇、银耳、竹笋、蕨菜、徽州贡菊、黄山猕猴桃、歙县金桔、黟县香榧。特色菜有:毛豆腐、臭鱼、徽州紫苑等等。

东北有哪些特产和小吃?折叠一个,蔬菜

油炸辣土豆丝

炒土豆,青椒和茄子

醋发酵卷心菜

紫菜焖白菜

酿青椒

甜瓜片

黄酱茄子花

油炸盒

烤豆腐

胡椒豆腐干

红烧猴头菇

烤猴头菇

白汁焖松茸

雪衣和豆沙

脆皮蕨菜卷

翠绿色刺嫩蔬菜

折叠第二,牲畜肉

红烧猪肉

红烧肘子

排骨酱

煮白肉

五华卤肉

烟熏猪肘

酥脆的白肉

坛子红烧肉

酥肉

油炸猪肉

长春酱肉

糖醋猪肉段

油炸猪肉段

穿着雪衣的山脊球

红烧猪蹄

干煎肉

嫩煎猪里脊肉

滑里脊

蛟塘李记

切片里脊丝

黄色里脊丝

核桃仁

香辣肉丝

椒党肉丸

芝麻肉丸

红烧肉丸

油炸肉丸

肉丸

三个样本

炖猪肝

辣肚片

红烧牛肚

红烧肚丝

烟熏牛肚

油爆肚

肥肠焖白菜

油炸肥肠

赞华钥

软炒腰花

宣华钥

肉片焖茄子

里脊炖豌豆丝

肉丝花和蔬菜

排骨炖白菜

肉片焖豆

清炒桂花

肉片焖豆腐

清蒸全羊

羊肉烤芸豆

羊肉炖冬瓜

羊肉炖柿子

羊肉炖黄瓜

嫩煎牛排

红烧牛鞭

牛肉铁锅

胡木亮肉

筋膜炎腱

神仙路

锅炖兔肉

酸辣兔肉

烧兔肉

五香糖熏兔肉

炖兔子萝卜汤

脆皮狗肉

烤狗肉

红烧狗肉

补肾汤

五香熏驴肉

折叠三,鸡蛋

红烧鸡

烤鸡

熏鸡

白色鸡肉

黑豆酱鸡

脆皮炸鸡

油鸡

油炸脆皮鸡

茅台鸡

蘑菇鸡

袖珍鸡

熟扒鸡

清蒸鸡

虎皮鸡

鸡肉炖蘑菇

鸡肉炖土豆

翡翠人参茅台鸡

红烧鸡块

人参去骨烧鸡

清蒸鸡

吴麻友酱鸡

炸鸡片和干蘑菇

人参炖乌鸡

酱鸭

葱椒鸭

人参焖鸭

烤鸭条

油炸鸽肉松

清汤鸽子蛋

面包、桃子和鸽子蛋

油炸鹌鹑

油炸鹌鹑

第四,水产品和海鲜

鸳鸯鱼卷

蔬菜生鱼

五香鱼

蒸龙段

干煮鲤鱼片

清蒸白鱼

烤鱼

糖醋鱼段

软油炸鱼片

人参桂鱼

人工鱼

东北家常熬鱼

宫门鲜鱼

鲶鱼焖豆腐

龙凤形状相同。

炸虾段

软炸虾段

红娘自给自足

红梅鱼肚

向日葵鲜贝

鲜贝鲍鱼

盖五,游戏

油炸野鸡丸

切片野鸡

烤野鸡

白蘑菇炖山鸡

雪里蕻炒野鸡片。

爆炒砂锅鸡

人参炒鸡片

吉利山鸡饼

炒鸡肉丁泡菜

沙点炸鸡

清炒斑鸠

脆皮沙锅鸡

莲子野鸭丁

当铁缺

带铃铛的油炸铁雀

白焖鹿蹄筋

脆皮鹿肉

烤鹿茸鱼

红烧鹿肉

鹿茸三珍汤

鹿尾炖冬菇

爆炒驼峰丝

烤驼鹿鼻子

金蟾红油驼鹿鼻

烤狍子肉

炖狍子肉

红烧野猪肉条

油炸兔肉

红烧田鸡

煎田鸡

油炸青蛙腿

折叠六、风味小吃

农家米袋

香辣狗肉饭

腌瓜鸽肉炒饭

朝鲜拌饭

鱿鱼炒饭

香辣排骨面

排骨宽心面

牛肉软炒面

韩式冷面

牛肉千层面

豆馅饺子

猪肉饺子

玉面蒸饺

荞麦蒸饺

牛肉萝卜包子

糯米豆包

东北粘豆包

麻酱桂圆包

鸳鸯卷

豆沙花卷

芝麻酱花卷

Newloop花卷

牛肉丝炸糕

麻香煎饼

鸡肉煎饼

葱油饼

东北肉饼

拉格蒙克

鸡丝炸糕

三鲜炸糕

酥皮点心

椒盐蛋糕

黑芝麻饼

烤馅饼

牛肉火烧

爆炒蛋糕

香酥饼配热面条

油炸蛋糕

糯米做成的蛋糕,夏天冷吃

金丝蛋糕

鸳鸯蛋糕

豆粉蛋糕

牛肉蛋糕

黄米切糕

颜记豆沙切糕

填充麻花

扭扣

蔬菜烧麦

羊肉蒸饺

蛋糕盒

翡翠何姿

三鲜油炸盒

韭菜饺子

苹果酥

奶油马蹄酥

螺旋枣泥酥

世界各地有什么特产?太多的北京:inby,豌豆黄,Aiwowo,

上海:蟹壳黄、南翔馒头、绍兴鸡粥。

天津:一把菜、狗不理包子、耳眼炸糕、粘饼水煮鱼、木棒水果、桂发祥大麻花、五香驴肉。

太原:刀削面,九片。

Xi安:牛羊肉泡馍、赣州锅盔、葫芦头、肉夹馍、肉泥、油泼面。

兰州:拉面,油锅头盔。

新疆:烤羊肉,烧烤,抓饭。

山东:煎饺,羊肉汤,甏肉饭,煎饼,大葱。

江苏:烤葱油,灌汤包,包子丁,蟹黄蒸饺,藕粉。

浙江:酥饼、重阳板栗饼、鲜肉掌、虾仁炒鳝鱼面、紫米八宝饭。

安徽:腊八粥,救援,徽派糕,豆皮饭。

福建:蚝饼,手抓面,五香蹄子,肉丁糊。

台湾省:杜小月担仔面、鳝鱼面和金爪米粉。

海南:煎饺和竹筒饭。

河南:枣锅盔、糖焦饼、鸡蛋包、血茶、鸡丝卷

湖北:三鲜豆皮,云梦炸鱼面,热干面,东坡饼。

湖南:小炒肉,脑卷,米粉,甲鱼羊肉汤,火攻臭豆腐。

广东:鸡肉饼、皮蛋酥、冻肉千层酥、广东月饼、香酥莲蓉包子、粉果、薄皮虾饺和地粥、玉兔饺子、干蒸蟹黄蒸饺等。

广西:红烧肉,桂林马肉米粉,炒米虫

四川:蛋烘糕、龙抄手、玻璃蒸饺、担担面、鸡丝ⅵ面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、邓英牛肉、蒸粉蒸牛肉、肉钟饺、麻辣火锅。

贵州:王昌面条、丝绸娃娃、夜郎面鱼和荷叶。

云南:红烧牛肉,烤鱼饵,过桥米线。

炒菜丝清淡可口。

开始材料准备:

土豆300克,青椒100克,胡萝卜100克,大豆油50克,精盐5克,大葱10克,味精3克,胡椒面2克。

生产流程:

将土豆削皮,切成丝。青椒洗净切丝。胡萝卜洗净,切成和土豆一样的长度,然后切丝。将大葱切片,做葱花。

最好用铁锅炒。先将大豆油和葱花、胡椒粉一起放入炒锅,再放入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝。立即翻炒。看到土豆丝变色了,就放盐,翻炒,加调料,再翻炒。

用蔬菜炒,黄的黄,绿的绿,红的红,颜色鲜艳。不仅好看更好吃,而且吃起来微辣清淡,口感清爽。爱吃辣的朋友可以适量加青椒。

糖醋白菜丝

原材料:

大白菜300克。盐、糖、白醋、干辣椒、姜、胡椒、花生油。

练习:

1.去掉老叶子,把大白菜切丝。姜切丝。将干辣椒切丝。

2.取一盆,放入白菜丝和少许盐,腌制20分钟左右,挤出水分,将白菜丝放入另一个干净的盆中。

3.将锅置火上,注入少许水,加入白醋和糖,制成糖醋汁,浇在白菜丝上,拌匀,放入姜丝和干辣椒。

4、锅洗净加热,放花生油。放入花椒,炒香,捞出花椒,趁热将花椒油浇在花椒和姜丝上,然后拌匀,装盘。

蘑菇啤酒鸡翅

原材料:

四只鸡翅,用两勺黄酒和三勺酱油腌制半小时左右;一瓶啤酒;六七个蘑菇,用刀在上面划三四个十字;一小块姜和一半蒜均匀切碎;两个洋葱,切碎;熟白芝麻一勺;取五汤匙酱油(用三汤匙腌鸡翅)。

练习:

1,火上放油,烧至五成热。倒入姜末、蒜末和洋葱末,煎至金黄色。

2.倒入鸡翅翻炒半分钟。

3.加入啤酒烧开,加入蘑菇和剩下的两勺酱油,盖上盖子煮十分钟左右,然后把鸡翅翻过来,煮七八分钟,直到汤汁浓稠,耙开。

4.撒上白芝麻。

红烧茄子

原材料:

茄子,香菜,蒜瓣

辅助材料:

酱油、糖、盐、水和油。

练习:

1.先将茄子去皮,切成滚刀块。放入大碗中,均匀撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放在一边备用。

2.这个时候可以剥大蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜末,放入碗中。加点酱油。加一点糖和水做成一碗。香菜末(如果你是技术工人,经LD同意可以看一会电视)。大约30分钟后,应得的实力开始了。

3、抓起大碗里的茄子,拼命舔~ ~尽量擦干水分。你拿得越干,茄子就越香。当油8分热时,将茄子放入锅中。翻炒至茄子变色到刚才按秘方做的汤。烧开后关火,记得翻面。否则,茄子一定会像包公和曹操一样。等汤收的差不多了,关火,直到香菜剁碎,翻锅几次,装盘。

请问湖北有什么特产?湖北好像没有什么名菜。我对鄂西比较熟悉,这里的渣挺有名的,也不错。不过正宗的菜不多,吃正宗的恩施就不错了。

请问情侣餐厅有什么特色,温馨浪漫的氛围?

价格不要太大众化(不要让人当茶楼和餐厅,学生、老人等非约会人群不要入内)。环境安静。

最好有现场音乐人(小提琴、钢琴)和点歌。

座位是私人的,情绪化的。

服务员端着化妆品。