陈皮的故事

在今年的首届“新会陈皮皇帝”比赛中，两位“陈皮皇后”属于同一个人——经营陈皮30多年的谭。他和陈皮之间有什么故事？本报记者前往陈皮探访这位老人。

走进全叔的店，就闻到了陈皮的香味。一箱箱陈皮摆满了店面，还有一些陈年陈皮被全叔封在玻璃瓶里。

今年已经62岁的权叔很自豪地说，自己可以同时拥有两份老陈皮，这次真的遇到了知音。那两个获奖的橘子干，是我小时候种橘子留下的。对于全叔来说，它们包含的不仅仅是经济价值，还有对他人生的影响。

“陈皮皇后”的持有者谭权国说:“陈皮对我来说很重要。陈皮全世界都支持我，我从出来(工作)到现在退休一直面对陈皮。”

从1973开始，全叔一直在当时的供销社从事陈皮的外销工作。每个月，他都把老家的陈皮带到北方，不断扩大陈皮的销售市场。1997年，全叔开了这家陈皮店。全叔说，店面虽然小，但卖的每一片陈皮都是他亲手做的。从选皮到晒皮再到卖给客人，每一个环节都饱含着对陈皮的热爱。忙的时候每天要去好几个镇选皮。累了就趴在干橘子堆上睡着。

“陈皮皇后”的持有者谭权国，“每年都很辛苦，要不就不做了。做了就要日夜保持。加工陈皮前一定要选个好天气。剥好的陈皮一定要放在太阳下晒两三个小时。等它软了以后，叫工人打开，一个一个晾干。”

几十年了，陈皮和全叔打了一辈子交道。不管什么时候，我最怀念的就是这些陈皮。每次看到自己亲手晒的陈皮被肯定，老主顾不断回眸，对这个陈皮人来说就是最大的满足。

“陈皮皇后”持有者谭权国“客人特别喜欢陈年的老陈皮，卖了也舍不得，但我觉得很开心。”

现在，全叔已经把自己一手创办的陈皮店交给了女儿打理，但他依然坚持每天去店里，不忘看看老朋友，泡上一杯陈皮茶，细细品味陈皮的清香，追忆自己与陈皮的过往。