红薯是哪个国家发明的?

据史料记载,红薯是由西班牙殖民地吕宋(今菲律宾)传入中国的。甘薯引种的公认记录是在16世纪末,比较准确的时间是明朝万历二十一年(1582)五月底。甘薯通过多种渠道传入中国,在舒敏、明代《农政全书》、清代《郑民全书》和《抚州府志》中都有相关记载。

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甘薯于16年底(1573 ~ 1619)传入中国,最早传入的是广东和福建。甘薯原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥。随着各国商祖的早期探索和洲际交流,红薯走出了故乡,扩展到了欧洲、非洲、亚洲等有人居住的地方。据清代金薯的记载,陈震龙,福建长乐人,于万历21 (1593)年间到吕宋岛(今菲律宾)经商,发现红薯不仅产量高,而且味道鲜美,不得不引种回国。但是当地有严格的法律禁止外卖。于是陈震龙和他的儿子陈经纶向当地人学习种植方法,终于在1593年,他们熟练地将电缆里的“马铃薯芽”扭成一团,偷偷带回了中国。这是郭沫若《满江红》的词,“我试着用藤筐航行,回到渤海勤修。”