绵阳特色小吃

绵阳的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥饼、凉粉豆腐、绵阳米粉、平武腊肉、姜记豆腐花、锅盔和蛋烘糕。

1,绵阳米粉

绵阳米粉是四川绵阳的一种特色小吃,历史非常悠久。据相关记载,绵阳米粉距今已有1800多年的历史。绵阳米粉选料很精细。选用大米为主要原料,用传统的制作方法制成米粉。生产的绵阳米粉清香扑鼻,有清汤、红汤、反浇三种。

2.梓潼片粉

梓潼片粉是四川绵阳的一种特色小吃,历史非常悠久,据说起源于清朝光绪年间。梓潼片粉的制作工艺非常精细。选用淀粉和蔬菜汁为主要原料,按照民间传统工艺,用甘甜的井水,精心操作,制成的片剂粉不仅味道鲜美爽口,而且具有清热解毒、益气通脉的功效。

3.梓潼酥饼

梓潼酥饼是四川绵阳的一种特色小吃,历史非常悠久,据说起源于汉代。梓潼酥饼的制作工艺非常精细。选用小麦粉和菜籽油为主要原料,采用传统工艺和独特配方制作而成的酥饼,色泽淡黄,光泽明亮,脆纹均匀清晰,香脆可口,入口即化。