栗子蛋糕属于哪一类？

栗子蛋糕是一种食物。它以纯天然板栗和优质花生油为主要原料，按照代代相传的手工工艺精制而成。是闽北传统名点之一，发源于福建，板栗饼属于饼的范畴。

板栗又名板栗、板栗、水曲柳，为壳斗科栗属植物，原产中国，分布于越南、台湾省和中国大陆。