谷子品种介绍

小米又名小米，营养丰富，有“代参汤”的美誉小米的产地也很广泛，从黄河流域到华北、东北、内蒙古等地。其中，六地出产的小米尤为出名。下面就来介绍一下。

1，香小米皇太后

慈禧太后香小米产于山西省太原市阳曲县黄宅镇。这里的地质特征是典型的丘陵干旱，非常适合种植谷子等杂粮作物。慈禧太后香小米绿色无污染。种植期间全部使用农家肥，不使用化肥。它香甜浓郁，入口即化。

2.芦村黄米

芦村黄小米又名芦村黄小米、芦村黄小米、芦村黄小米，产于晋城市泽州县卢纯，属“晋谷21”。叶酸含量特别高，其营养价值和籽粒品质都高于历史上其他著名的小米品种。

3.东方光明小米

东方亮粟，产于山西省大同市广灵县，自明代以来一直是朝廷贡品。清朝康熙皇帝在深夜工作时经常喝这种小米粥到天明，因此得名“东方光明”。

4.“钦州黄”小米

“钦州黄”小米，产于山西省长治市沁县，地处太行山深处，多为黄土丘陵地貌。最著名的土特产是小米，色泽蜡黄，醇香四溢。

5.麻婆金谷小米

麻婆金谷小米产于山东省济宁市金乡县马庙镇。据说这种小米煮成粥可以多次形成米脂层，俗称“能挑七层皮”，金谷小米曾被列为“御贡米”。

6.石舍金小米

石舍金小米产于甘肃省庆阳市石舍乡，这里地势倾斜，光照充足，土壤肥沃。自古盛产小米，品质优良。煮成粥后色泽金黄，有一层明显的米糊油，是招待宾朋的必备食材。