红酒最早出现在中国是在哪个朝代，什么时候？
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根据《史记·大宛列传》的记载，可以看出在宛一带作为酿酒之地，而当时的大宛及其附近地区，即新疆，已经盛产葡萄和葡萄酒。葡萄在古代叫葡萄或葡萄，在张骞出使西域之前。《汉书·西域传》有“于阗(今和田)陶果”、“且末陶果”，且末(今且末县，近尼雅)，可见古代新疆早期园林业集中在塔里木盆地，主要以葡萄闻名。据《晋书·二十二》记载，侯亮的主人李广(公元386 -399年)在攻打城时...他进入了这座城市...他家有蒲桃酒，还是他去了千户，十年不败……”简自豪是南疆的库车，这说明在公元4世纪的东晋时期，南疆就种植了葡萄。从家里的几千棵树来看，当时的种植规模很大。六世纪的《齐·姚敏书》也记载了埋藤过冬的种植方法，这也说明当时已经有了在干燥寒冷地区种植葡萄的经验。
魏晋南北朝时，据《高昌葡萄亩数》记载，张五顺等。以及《抗酒记》，从事葡萄园经营的有地主、官员、僧侣、平民，其中僧侣、法师经营的葡萄园比例最大，如福君寺，大规模经营葡萄园5亩60级台阶，储酒30瓶，得11。
据新疆马和流域(新田酒厂、葡萄园所在的玛纳斯河)、头路畈、古楼兰、尼雅附近出土的一些文物记载，2000年前，新疆人就开始用木制的粉碎挤压机粉碎葡萄，放入陶器中自然发酵，然后用泥土密封，埋入地窖。几个月后，他们拿走了清澈的果汁，可以喝了。当时，我们的祖先已经掌握了利用葡萄皮中的野生酵母来酿酒，他们也知道如何将葡萄酒埋在地下，保持恒温并储存起来以备成熟。
到了唐代，中国除了自然发酵的酒，还有葡萄蒸馏酒，也就是白白兰地。以前西方的白兰地也是白的，但是白兰地卖不出去的时候，偶然发现在橡木桶中存放后比原来的白白兰地更好喝，就形成了现在的金色白兰地。事实上，最早的白兰地是西方人发明的。据《本草纲目》记载:“葡萄烧酒是西域古人所制。可见中原的葡萄蒸馏酒是达不到西域酒的酒精度的。从汉代开始，新疆就被称为西域，到了清代改称新疆。这也说明西域的葡萄含糖量高，葡萄汁蒸馏的酒精含量也高。