号称“一县看五城”的含山县，你知道有哪些有山的美食吗？
1，含山老鹅汤
老鹅汤是含山东关镇的名菜。每年都有很多人被吸引到东莞来品尝当地大师烹制的老鹅汤。老鹅现在全部宰杀，保证了鹅肉的新鲜，让老鹅汤原汁原味，味道鲜美。老鹅汤讲究把整只鹅一起炖，再加特制的锅巴。成品肉烂而不碎，油而不腻，鲜美难忘。吃一口鹅肉，汤，锅巴。真的很惬意！
2、提早运输粮食
曹云是一座千年古镇。曹云镇的早餐远近闻名，吸引了许多人来这里品尝。早餐的品种很多，有凉拌的、油炸的、清蒸的，最有名的有水煮干丝、炒面、清蒸方饼。感受千年古镇的魅力，再品尝交通槽的早餐，感受大山的正宗味道。这真是人生一大乐事！
3.曹云松枝烤鸭
除了以早餐闻名，曹云镇还以松枝烤鸭闻名。松枝烤鸭是曹云古镇的经典，已有200多年的历史。松枝烤鸭不仅脆香，而且酥脆绵软，齿间有一股明显的松枝香味。这是一种味道独特的地方美食。
4.陶器厂计划国产牛肉
陶畅吉家牛肉是一个有着百年历史的老字号产品，在整个含山地区享有很高的声誉，深受当地人民的喜爱。吉家牛肉是腌制牛肉的一种。成品口感鲜嫩，纤维细腻。越嚼越香，回味无穷。这是一道非常好的开胃菜。
5.封扁鱼
密封扁鱼是以鳊鱼为原料，肥瘦适中的猪肉，采用传统民间工艺腌制，用传统卤水腌制，风干而成的美味食品。这种食物是含山特有的，其加工工艺已被列入市级非物质文化名录。制作精良的扁封鱼，肉质细嫩，醇香可口，是含山非常有名的特产。
6、含山红瓜子
寒山红瓜子又名红瓜子，色泽深红，大小均匀，壳薄肉厚，风味独特。是含山县重要的出口产品，深受港澳同胞和东南亚国家消费者的喜爱。含山红瓜子甜咸原味，是您庆典、节日、休闲、馈赠的佳品。
以上六种含山美食特产，味道都很不错。来寒山的朋友一定要尝尝。相信你也会喜欢这些含山的味道。当然，含山还有很多美食特产，比如太湖鹿肉，清溪牛肉，也很好吃。请留言补充。
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