镇远有什么特产?
镇远的特色产品有:
尹田贡茶
镇远尹田贡茶产于镇远县杜平镇尹田村。早在唐代,它就成为中国的名茶之一。宋元以后发展到明清,在吴三桂、鄂尔泰的帮助下更加出名。所以被称为“贡茶”。尹田贡茶制作技术广泛流传于茶园观、尹田和土军坡。每到春回大地,树木发芽的清明伊始,尹田人就忙着采摘山上嫩绿的茶芽,经过炒、揉、烤等多道工序,制成无公害绿色饮品中的珍品。
金宝米酒
金宝乡是远近闻名的黄酒之乡,几乎家家户户都会酿造。这种米酒度数不高,一般在20度左右。酒质绵软甘甜,饮后留香。当地有个不成文的说法:去金宝,不尝金宝的米酒就没去过金宝,有点像“不到长城非好汉”。
清溪大曲
清溪大曲是以优质高粱为原料,用矿泉水加工,在专门的酒窖中长期存放,再精制成成品。清溪大曲清纯、透明、清香、脆甜,回味悠长。
镇沅红酸汤
镇沅红酸汤是以苗族传统方法酿造的纯天然绿色食品,添加当地优质红辣椒、香料、盐等。,结合现代科技。红酸汤不仅有开胃助消化的作用,还能消除你结束一天旅途后的疲劳。
陈振元碾道菜
镇沅老菜已有500多年的生产历史。相传原为贵州镇远县青龙洞一道士所创,故称“道财”。因为这道菜存放的时间越长,品质和口感越好,所以也叫“陈年菜”。镇沅陈年道菜特选当地特色菜头大、叶长、苔短为主料,经过选料、搓盐、晒干、搓揉、去筋、蒸、喷酒等十四道工序精心加工而成。
青毛茶
青毛茶是镇远的特产,曾是清初朝廷的“贡品”。因其主产地为羊场镇,故又称“羊场贡茶”。1956,国家将其定为出口商品。具有香味绵长、汤色清澈、味道清纯甘甜的特点。