十大名菜排名及名称(中国十大美食排名？)
鲁菜的名菜有糖醋黄河鲤鱼、油煎巨蚌、德州去骨扒鸡等。2.川菜的五大名菜是鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐和川味猪肉。3.粤菜粤菜也叫粤菜。著名的粤菜包括上塘_龙虾、烧鹅、菠萝和猪肉。
4.福建菜福建菜:佛跳墙，橙味鱼，醉鸡。5.江苏菜江苏菜历史悠久，菜品繁多。
江苏菜的名菜有无锡肉骨头、扬州干丝、南京盐水鸭和糖醋桂鱼。6浙菜浙菜以清、香、脆、嫩、爽、鲜为特点，在中国饮食文化中占有重要地位。
浙菜的名菜有荷叶粉蒸肉、西湖醋鱼、龙井虾仁和冰糖甲鱼。7.湘菜湘菜麻辣鲜。在制作上有煨、焖蜡、蒸、炒之称。著名的湘菜有东安子鸡、面包全鸭、辣子鸡、甲鱼羊汤等等。8.徽菜徽菜的名菜包括火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼和黄山炖菜。9.楚菜系楚菜系由四大风味流派组成:汉、京、黄、湘。楚菜的名菜包括清蒸武昌鱼、吴京鸭脖和炸藕夹。
10.北京菜北京菜名菜有北京烤鸭、脆皮鱼、烧烤、富贵鸡等全国十大菜系:山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南、安徽、楚菜、北京菜一、鲁菜鲁菜名菜:糖醋黄河鲤鱼、炸巨蚌、德州去骨扒鸡鲁菜是济南、胶东等。
较好的烹饪方法有煎、炸、烤、蒸等。，而且味道清淡，爱吃蒜。
济南菜口味清淡，更注重色彩。鲁菜是最早的地方风味菜，所以是十大菜系之首。
二、川菜川菜:宫保鸡丁、邓英牛肉、鱼香肉丝是很多年轻人喜欢吃的一种美食。花椒、辣椒、胡椒为主要调味品，有鱼香味，酸甜可口，红油，是我国各具特色的菜系。川菜有成都和重庆两大菜系，全国闻名。
三、粤菜粤菜:上塘_龙虾、烧鹅、凤梨猪肉、沙茶牛肉、玫瑰酱鸡粤菜是中国四大传统名菜之一。粤菜是一种非常有特色的菜系，由三种地方风味组成，即粤菜、潮州菜和东江菜。粤菜用料考究，油而不腻。
擅长烹饪。潮州菜擅长烹制口味纯正的海鲜，东江菜擅长香味浓郁、咸味浓郁的砂锅菜，具有独特的地方风味。
四、闽菜闽菜名菜:佛跳墙、橙味鱼、醉鸡、闽菜是福州、闽南、闽西风味菜肴形成的菜系。福州菜比较清淡，善于用红糖做食材，可以起到调色去腥的作用。闽南菜的特点是鲜、爽，闽西菜以客家菜为主，山味浓厚。
五、江苏菜江苏菜名菜:无锡肉骨头、扬州水煮干丝、南京盐水鸭、糖醋桂鱼江苏菜历史悠久，菜品众多，主要以南京、扬州、苏州风味为主。
扬州和镇江是有才华的刀工。他们擅长做清淡口味的鸡肉菜，而苏锡菜擅长做海鲜和甜味的蔬菜。
南京盐水鸭是南京菜系中的名菜，味道鲜美醇厚。
6.浙菜浙菜:荷叶粉蒸肉、西湖醋鱼、龙井虾、冰糖甲鱼浙菜以杭州、温州以及宁波、金华为主，各具浓郁的地方特色。杭州菜使精致的菜肴变得鲜脆。
宁波菜强调鲜、软、滑，擅长烹制海鲜菜肴，保持了菜肴的原汁原味。
温州菜鲜鲜，以海鲜风味为主。金华菜，以火腿为核心，注意保持火腿特有的色泽和风味，在其他地方相当有名。
七、湘菜湘菜名菜:东安子鸡、面包鸭、辣子鸡、甲鱼汤、五元神仙鸡湘菜是很多人喜欢吃的地方风味菜。菜很好吃，辣鲜。
湘菜以湘江流域、洞庭湖区、湘西山区等地方风味为主。湘江流域的菜肴口味讲究鲜美酸辣，洞庭湖区的菜肴擅长烹制海鲜和家禽家畜，口味咸、辣、软。
湘西菜系擅长烹饪山珍海味，口味侧重于余鲜麻辣等。
八、徽菜徽菜名菜:火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、黄山炖徽菜是国内比较有特色的菜系。在中国十大菜系排名中，徽菜讲究烹饪野味，保持原汁原味。很多菜都是小火炖，汤汁醇香。
他擅长烹饪海鲜和牲畜。菜是咸辣的，汤是浓稠的。我喜欢放香菜调味。
九、楚菜楚菜名菜:清蒸武昌鱼、吴京鸭脖、炒莲藕夹、黄鳝楚菜是湖北菜系，是一种历史悠久的地方菜系。
主要由汉、京、黄、香四大风味流派组成。注重中国菜的口味，保留菜品的营养，是湖北菜的精髓。其中比较有名的菜有黄陂三鲜、清蒸武昌鱼、汤圆等。
荆沙菜以淡水鱼的鲜名而闻名，代表菜有荆沙鱼饼、八宝海参等。
黄州菜指的是黄石和鄂州的特色风味，湘派指的是襄阳和十堰的菜，恩施的名菜小米娘肉也很好吃。
十、北京菜北京菜名菜:北京烤鸭、脆皮鱼、烧烤、富贵鸡去北京旅游的朋友一定吃过北京烤鸭非常好吃，很多北京菜都有很浓的清鳟鱼味道。
北京菜位列中国十大菜系，是北京的地方风味菜肴，以牛羊肉、明清宫廷菜肴和擅长烹制海鲜的谭家菜为主，做工精细，味道鲜美。
我认为十大菜系排行榜是北京烤鸭是北京最著名和最有特色的菜系之一，被誉为“天下第一”
第一好吃。"
无为盐水鸭无为盐水鸭是长江沿岸最具代表性的菜肴之一，也是享誉海内外的徽菜传统名菜。
早在清朝道光年间，它就闻名于世，至今已有近200年的历史。
麻婆豆腐是川菜中的经典之一。具有麻、辣、嫩、脆、香的特点，深受人们的喜爱。
龙飞汤龙飞，又名榛鸡，现产于兴安岭。榛子鸡去毛去内脏后，可以放在肉汤里煮。汤里不需要放任何调料，保持原汁原味。
营养丰富，适合滋补煲汤。
西湖醋鱼是浙菜中的经典名菜。西湖醋鱼，这几乎是杭州最有名的菜。
宫保鸡丁，宫保鸡丁是一道具有传统特色的名菜，口味经过多次改良。鲁菜、川菜、贵州菜都有，口味也不一样。
东坡肉菜皮薄肉嫩，色泽鲜红，味浓汁醇，香糯而不腻。
清蒸武昌鱼，清蒸武昌鱼是湖北传统名菜，历史悠久。东安子鸡是一种历史悠久的美食，闻名中外。被列为国宴菜单之一，八大湘菜之首。
辣子鸡辣子鸡，川菜名菜，以色泽棕红有光泽，麻辣咸醇著称。
中国十大菜系:
一、鲁菜
鲁菜:糖醋黄河鲤鱼、炒蛤蜊、德州去骨扒鸡。
二、川菜
川菜:宫保鸡丁和邓英牛肉，鱼香肉丝。
第三，粤菜
粤菜:清炒龙虾、烧鹅、菠萝糖醋肉、沙茶牛肉、玫瑰鸡、酱油。
第四，闽菜
蔡敏名菜:跳佛墙、橙味鱼、醉烤鸡。
五、江苏菜
江苏菜系:无锡猪骨、扬州干丝、南京板鸭和糖醋桂鱼。
第六，浙菜
浙菜名菜:荷叶蒸肉、西湖醋鱼、龙井茶虾、冰糖甲鱼。
七、湘菜
东安鸡、面包鸭、辣子鸡、甲鱼羊肉汤、五元鲜鸡。
八、徽菜
徽菜名菜:火腿炖甲鱼、咸鲜桂鱼、炖黄山。
九、楚菜
楚菜是湖北菜，黄贝三鲜，清蒸武昌鱼，糯米紫圆，京沙鱼糕，八宝海参，小米年肉。
X.北京美食
北京美食:北京烤鸭、脆皮鱼、烤肉、肥鸡。
中国十大菜系:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖、楚、京菜。
一、鲁菜
鲁菜:糖醋黄河鲤鱼、炒蛤蜊、德州去骨扒鸡。
鲁菜是山东济南和胶东的地方菜。
胶东地方菜做的海鲜菜特别好吃。
我擅长的烹饪方法有爆、炸、扒、蒸等等。
它尝起来很温和。我喜欢洋葱和大蒜。
济南菜口味清淡，更注重色彩。
鲁菜是最早的地方菜系，所以是十大菜系之一。
第一个。
二、川菜
川菜:宫保鸡丁和邓英牛肉，鱼香肉丝。
川菜是许多年轻人喜欢吃的菜。
辣椒和胡椒是主要的调味品，有鱼的味道，酸甜，红油等等。
川菜是中国的特色菜。
川菜有两种，成都和重庆，在中国比较有名。
第三，粤菜
粤菜:清炒龙虾、烧鹅、菠萝糖醋肉、沙茶牛肉、玫瑰鸡、酱油。
粤菜是中国四大传统菜系之一。
粤菜包括粤菜、潮州菜和东江菜。
粤菜由三种地方风味组成，有非常独特的菜肴。
粤菜由精细的食材组成，富于清而不淡，腻而不腻。
我擅长烹饪。
潮州菜擅长烹制味道纯正的海鲜。
东江菜以麻辣咸菜见长。
擅长砂锅菜，具有独特的地方风味。
第四，闽菜
蔡敏名菜:跳佛墙、橙味鱼、醉烤鸡。
蔡敏是一道由福州菜、闽南菜和闽西菜组成的菜肴。
福州菜比较清淡，擅长用红糖做食材。红糖可以起到调色除臭的作用。
闽南菜有鲜、鲜、鲜的特点，闽西菜以客家菜为主，乡土气息浓厚。
五、江苏菜
江苏菜系:无锡猪骨、扬州干丝、南京板鸭和糖醋桂鱼。
江苏菜历史悠久，菜式繁多，以南京、扬州、苏州风味为主。
扬州、镇江擅长做鸡菜，刀法精湛，口味清淡。
苏菜味道甜美，擅长做海鲜和蔬菜。
南京菜最有名的菜是南京盐水鸭，味道鲜美醇厚。
第六，浙菜
浙菜名菜:荷叶蒸肉、西湖醋鱼、龙井茶虾、冰糖甲鱼。
浙菜以杭州、温州、宁波、金华为主，各具浓郁的地方特色。
杭帮菜能做出清、鲜、脆的食物。
宁波菜强调鲜嫩。
擅长制作海鲜菜肴，保留了菜肴的原汁原味。
温州菜味道鲜，以海鲜和头盘为主。
金华菜以火腿菜为主，注重保持火腿特有的色、香、味。
它在其他地方很有名。
七、湘菜
东安鸡、面包鸭、辣子鸡、甲鱼羊肉汤、五元鲜鸡。
湘菜是许多人喜欢吃的地方风味菜肴。
这菜味道好，重，辣，辣，劲。
湘菜以地方风味为主，如湘江流域、洞庭湖区、湘西山区等。
湘江流域讲究酸辣可口。
洞庭湖区的菜肴更擅长烹饪新鲜的河流菜肴和家禽家畜菜肴，具有咸，辣，软的风味。
湘西美食更擅长制作珍稀野生动物。
其口味侧重于蔚县的辣味。
八、徽菜
徽菜名菜:火腿炖甲鱼、咸鲜桂鱼、炖黄山。
徽菜有
九、楚菜
楚菜是湖北菜系中历史悠久的地方菜。
主要由汉、京、黄、香四大风味流派组成。
中国菜味道清淡、鲜嫩。
保留菜肴的营养是湖北菜的精髓。
比较有名的菜有黄贝三鲜、清蒸武昌鱼和糯米子元。
荆沙菜以新鲜的淡水鱼菜肴闻名，其中代表菜有荆沙鱼饼和八宝海参。
黄州菜指的是黄石和鄂州的特色风味，湘菜指的是襄阳和十堰菜，恩施的名菜小米娘肉也很好吃。
X.北京美食
北京美食:北京烤鸭、脆皮鱼、烤肉、肥鸡。
去北京旅游的朋友一定吃过北京烤鸭，很好吃。
北京菜里有许多味道浓郁的鳟鱼。
在中国十大菜系中，京菜是北京的地方特色菜之一，包括清镇菜、明清宫廷菜、海鲜谭家菜等等。
做工精细，味道鲜美。