广西贺州的特产是什么？

美食，顾名思义，就是好吃的东西，从山珍海味到街头小吃，应有尽有。其实食物既不高贵也不廉价，只要是你喜欢的，就可以称之为食物。中国被称为“烹饪王国”。在中国这个大家庭里，有56个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。以下是我为你搜集的广西贺州特产，希望对你有所帮助。来看看我的分享吧！

字母是红色的瓜子

新都红瓜子又名“八步红瓜子”、“贺州红瓜子”，在贺州已有400多年的栽培历史，是贺州市的传统出口产品之一。八步红瓜子粒大、皮红、味醇、营养丰富，深受消费者喜爱，不仅畅销区内外。还出口到香港、澳门和东南亚国家。1983被外贸部授予“优质产品”称号，1987被外贸部授予银奖。

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富川脐橙

富川脐橙以色泽鲜艳、肉质脆嫩、香味浓郁、无核化渣而闻名。2001获泰国国际农牧业科技成果及产品推广博览会优秀产品金奖，同年中国绿色食品中心批准使用绿色食品标志；2004年创建国家无公害水果生产示范基地县，无公害产地认定；2005年，在自治区农业厅组织的广西22种时令水果质量评比中，富川脐橙名列第一。2006年，“涪江”脐橙荣获中国名牌农产品称号；2008年，被列为自治区大庆的水果；2009年被国家工商总局和商标局选中，获得富川脐橙地理标志证明商标。

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黄姚豆豉

黄姚豆豉，因产于黄姚镇而得名，是古代“昭平三宝”之一。经过十几代人的潜心研究，用黄姚镇特有的黑豆、仙色森穗和土著人古老独特的手工艺制作而成。产品颗粒均匀，黑色有光泽，黑豆香，隔壁香，不含化学成分。它是一种纯天然调味品。制作历史悠久，在清代康熙以前就颇有名气。乾隆时期达到顶峰，一度成为朝廷贡品。在生产之前，它大多是以家庭为基础的私人作坊。镇上有一批以生产豆豉而闻名的老字号，如“杨锦记”、“谷宜生”、“谷辛记”、“梁桂圆”等。他们的产品畅销广东、湖南、港澳、菲律宾、马来西亚和新加坡，很受欢迎。时至今日，古镇仍有不少专业户从事豆豉的生产加工，广受中外游客好评。

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开山白毛茶

开山白猫茶栽培历史悠久，是广西名茶之一。主要产于广西贺州市八步区开山镇。生长在土壤肥沃，雨量充沛，云雾缭绕的山区。加工工艺以手工炒制为主，茶叶的品质特点是:汤色翠绿，叶色翠绿，回味甘甜；外观细、圆、直、白；冲泡后的芽是绿色的，开始微苦，后来甜，香，满嘴口水；它的苹果香味很独特。色、香、味俱佳。清代乾隆下江南时，称之为“一品山茶，天下无好茶”。从此，山白毛茶的名声远扬。

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大坪浴霸

大平腐竹是一种豆制品，属于绿色食品。是平桂管理区大坪瑶族乡的特色产品之一，在区内外都很有名。腐竹的加工是大坪农民的传统工艺，遍布各村。大坪腐竹是用山里的黄豆、山泉的石磨、铁锅煮等传统工艺制作而成的。，然后在山坡上自然风干。具有传统风味，甜、香、脆、鲜的特点，耐煮(清汤)，色泽淡黄。大豆富含各种优质蛋白质，氨基酸17种以上，脂肪20%左右，富含矿质元素(钙、镁、磷、钾)和微量元素(铁、锰、锌、硒等。)而且富含维生素，所以腐竹很有营养。大坪腐竹主要有两个品种:圆竹和毛竹。产品主要销往广东、湖南、贺州、南宁、柳州等地。

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黄姚黄京JIU

黄姚黄荆酒，清代康熙至光绪皇家贡品，产于中国长寿之乡黄姚古镇的民间秘方，已有200多年历史。

黄姚黄精酒是由黄姚野生黄精、优质大米、红枣等制成。它芳香，色泽金黄透明，甘甜，醇厚，滑润，宛如甘露。据说常饮有滋阴补肾、乌发润燥、强根健骨、固精益气、保护肝肾、美容养颜、延缓衰老的功效。

黄姚几乎家家户户都能酿出上好的黄荆酒。在一年一度的收获季节，人们会拿出黄酒互赠，庆祝丰收。如果你随意走进一户人家，你可能会在厨房和角落里看到用红布包裹着的陶瓷锅。这些是人们酿造的黄酒。当盖子被揭开时，一股强烈的香味扑面而来。黄精是黄精酒的原料。将黄精和白酒按照1: 100的比例放入陶瓷缸中。坛口密封后，浸泡三个月以上即可酿制成黄荆酒。随着时间的推移，酒色开始慢慢变黄，成品酒色应该是暗黄色透明，口感香甜醇厚。

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南翔腊鸭

南翔腊鸭的原料是贺州特产南翔鸭，农民在厨房熏制，天然正宗。是南翔壮族同胞的特色美食。

哪里买:只有八步区南翔镇有，一般需要65438+农历二月左右。

皇家李子

传说明朝明孝宗是明朝唯一一位瑶族血统的皇帝。他的父亲是明宪宗，母亲是广西贺州瑶乡人，也就是“明小木皇后”。皇后在宫里很难想家，经常用新鲜的青梅、蜂蜜、甘蔗汁、米醋做成一种果脯。一天，皇帝巡视后宫，发现皇后正忙着从坛子里取出准备好的果脯。皇帝用异样的眼光看着皇后，拿了一个话梅放进嘴里。他感受到了一股纯粹的甜味，正宗自然的梅子味侵入了他的心肺，很舒服。皇帝急忙问:“这是什么？”皇后轻笑答道:“这是臣妾家乡的小吃，还没有名字。”明宪宗随即被封为“御梅”。“御梅”由此得名，风靡全球。

购买地点:市内各大超市，请辨别品牌:香氛。

迎驾萝卜

英国大头菜是国家农产品地理标志产品。英国大头菜以黄亮色、香味纯正、口感酥脆而闻名。哪里买:各大超市、专卖店都有卖。

红枣椒

新都红枣花椒历史悠久，源远流长，口碑很好。是贺州的传统特产之一。由新都特有的优质鲜白胡椒、红米、盐、冰糖、三花酒制成。它由独特的传统工艺制成，工艺精致严谨。红发酵辣椒不同于一般的泡椒，因为它的色泽圆润，味道醇厚酸爽。酸而不呛，麻辣爽口，具有很好的驱寒开胃功效。

昭平茶叶

昭平是中国名茶之乡。昭平茶叶获奖无数，享誉全国。其中“宁乡翠茗”茶以1994获得中国“鲁豫杯”金奖，以1995获得全国新技术产品博览会金奖；“银山”茶在1997和2001两次获得“中国茶杯”全国名茶评比二等奖；“绿云”茶获1997“中国茶杯”优秀茶叶称号；“脑山毛尖”、“脑山殷浩”均获1997首届中国(国际)名茶博览会金奖；在首届“桂茶杯”茶叶评比中，将军峰“香银杉”茶获特等奖，“碧翠香”茶获一等奖；“黄花镇”茶获第四届“桂茶杯”名茶评比特等奖；“棋山高山悬崖茶”1999荣获亚洲国际消费品博览会金奖。2002年5月，昭平县将军峰的屈浩茶、毛尖茶、宁乡翠茶等品牌茶被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，并颁发绿色食品证书。2004年4月，昭平茶叶生产基地被广西壮族自治区认定为无公害茶叶产地，并颁发了无公害农产品产地证书。昭平茶得到了社会各界的广泛认可。昭平棋牌茶、将军峰银山、宁乡翠茗、桂江碧玉泉、砀山毛尖等十余种茶类系列产品，历史悠久，享誉海内外，多次在国内外茶博会上荣获金奖。“将军峰”系列荣获中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证。将军峰茶厂成为农业部茶叶监督检验测试中心定点企业。

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