谁发明了馒头？

馒头起源于野蛮时代的头祭，是诸葛亮在孟获远征时发明的。它的形状像一个头，然后随着历史的发展逐渐变成了家禽馅。然而，中国人吃馒头的历史至少可以追溯到战国时期，当时它被称为“蒸饼”。三国时期，馒头有了自己的正式名称，叫做“馒头”。

阿明人郎英在《七修稿》中写道:“馒头的本名是蛮头，祭祀神灵是蛮头。诸葛之征孟获，令以饼肉为头祭，名曰‘蛮头’，今亦为馒头。”

分类1，主食馒头

根据风味和口感，可以分为以下几类。(1)北方硬面馒头是我国北方一些地区，如山西、河北、山东、河南、陕西等地流行的日常主食。(2)软面北方馒头是河南、陕西、安徽、江苏等地人民的日常主食。(3)华南软面馒头是华南地区常见的一种馒头。

2、杂粮馒头

常见的馒头制品有玉米粉、高粱粉、红薯粉、小米粉、荞麦粉等。或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮。

3.营养强化馒头

营养强化主要包括强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素和矿物质。

4、点心馒头

以雪花粉、谷朊粉、蛋糕粉等专用小麦粉为主要原料，生产出质地柔软、风味独特的馒头。，并适当添加辅料。

5.红叶馒头

是日本广岛县岩岛(宫岛)地区的特色食品。那里店铺的特点是店铺之间的屋檐连成一排。红叶馒头也可以搭配绿茶和咖啡。像面粉、鸡蛋、糖一样，形成了饼状的质地，元宝枫的叶子形状仿照了广岛县的形状。

6.块菌馒头

它是日本佐贺县金汤市的著名水果。用蛋糕质地的外皮包裹豆沙馅，类似于生长在金汤著名景点红松园上的高级食用松露，故名。

7.红糖馒头

红糖馒头是一种由中粉、全麦面粉和红糖制成的馒头。