如何鉴别这种普洱茶的真伪？
一、“一兆丰”老茶之乱
点击“百度”，搜索“一兆丰”茶叶。哇，“神马”“浮云”都出现过。“一兆丰”老茶最新价格是多少，老茶图片，老茶鉴定，老茶拍卖，老茶行情，老茶资讯，老茶资讯等。；可以说是各种奇景都有。所谓的“一兆丰”老茶，也曾出现在北京、上海、杭州、广州、香港等地的拍卖会、展览、鉴赏会上。进行笨拙的“吹”、“捧”、“捧”、“炒”；甚至出现了天价拍卖。
如果把这些所谓的“一兆丰”老茶稍微整理一下，可以概括为“几同几异”。同样，无论出现在哪里，都说是“一兆丰”老茶；这些所谓的“一兆丰”老茶的标签样式和文字基本一致；那么，在介绍这些所谓的“一兆丰”老茶时，吹嘘的口径大致相同。不同的是，这些所谓的“一兆丰”老茶，大小、形状、包装、价格、来源、时间都不一样。所谓“一兆丰”老茶，包括云南老普洱茶和普洱贡茶，以及普洱砖茶和普洱饼。还有普洱茶膏和普洱散茶。所谓“一兆丰”老茶的大小也不一样；有500g，700g，950g，1000g，也有1040g，1056.3g，2000g等等。所谓“一兆丰”老茶的形式也各不相同；有长方形砖茶和(双饼)茶，柚子形茶和南瓜形茶，以及柳条编织的鱼篓形茶等等。所谓“一兆丰”老茶包装更是五花八门，有牛皮密封包装、老羊油纸包装、麻袋包装、羊皮包装；有皮包包装、青花龙罐包装、陶瓷锅蒸锅四层包装、宜兴紫砂罐包装；甚至还有动物内脏的皮和牛皮纸包装。
至于所谓的“一兆丰”老茶的价格，更是独断专行，甚至狮子大开口；有320元、1.500元、1.800元、8000元的，也有6.6万元、30万元、50万元甚至80万元的高价；最好的是一块茶砖，拍卖价格288万元。更有消息说；金玉收藏以654.38+0.2万元的价格卖出了一块老茶砖。一件老茶在昆明茶博会上以654.38+0.5万元成交。广州茶博会上，一块“一兆丰”老茶以296万的“天价”成交。
这些所谓的“一兆丰”老茶的来源没有一致的说法；有的是江西收集的旧货，有的是西北牧民收集的老茶，有的是福建武夷山的；有的说是山西晋商等。不过，最流行的观点还是来自普洱茶的故乡。从制作时间上来说，所谓的“一兆丰”老茶更为武断和无稽；有的说是清朝的，有的说是清末民初的，有的说是民国的，甚至还有建国初期产的茶。
茶博会的一位负责人说:持有者是一位专门做老茶生意的普洱收藏家。他有很多老茶，而“一兆丰”是最好的一种。在一次茶叶展览现场，一位专家说:“一兆丰”是清朝的老茶号，意思是茶叶出自这个老茶号；同时，“满清茶食，嘉湖丝点”也代表了它的价值，因为这种茶在当时只是官僚专用，百姓一般很难享用。在另一个现场，有专家解释说，为了保存好，民国后期，藏家用防腐涂料对茶叶的外包装进行特殊处理，使其“不透气”。所以能保存上百年，茶叶品质出众，可以饮用保存。
当有人质疑所谓的“一兆丰”老茶时，有专家解释说；茶叶的外包装打不开。开了就一定要喝，不然茶就烂了。正因为如此，茶一直以来都只是用来收藏，没有被打开品尝过。还有什么要说的:凉茶的外包装不能打开，必须在1年内喝完，否则茶叶会被侵蚀。更有甚者，某文物鉴定所的老师似乎是茶学专家。他有一个有序的解释，并发誓要建议...条索细长完整，应该是4-5级的生茶。干茶的颜色是棕色的，散发出一点油光。有樟脑味，茶砖边缘有风化迹象。制作精良，给欣赏者精神上的震撼。
至于一些拍卖机构的工作人员，更是振振有词地说，难得遇到这么精细的普洱茶砖，热爱和喜欢收藏的藏友一定不能错过这个难得的收藏机会。
2065 438+03 10月23日10南方都市报公布:清代“一兆丰”老茶频现，专家提醒老茶有猫腻。文章称，一种产于清朝光绪年间的名为“一兆丰”的老茶砖，最近频频出现在珠三角各大茶展上，起拍价一度被炒到50万元。在昨日闭幕的佛山陈村茶博会上，这块老茶砖作为茶展的“最大亮点”，也引起了媒体和观众的极大关注。据南都记者调查，此前已有几家网店出售外观相同的茶砖，最低价格仅为8 0 0元。资深业内人士特别提醒，老茶有猫腻，收藏需谨慎。其实这已经不是什么“猫腻”或者炒作，而更像是一种神秘的商业欺骗？！
试想一下:如果所谓的“一兆丰”茶号是清代的老茶号，那么这个茶号应该有一定的名气或者知名度吧？如果所谓的“一兆丰”茶店有这么多茶叶，那么这家茶店的规模可想而知？如果说所谓的“一兆丰”茶只是用来祭拜官员和大臣的；所以这个茶号和产品要有文字记录？然而，所谓的“一兆丰”茶叶品牌并不存在。这一切都不算什么。
在所谓“一兆丰”老茶的炒作过程中，所谓老茶的基础就是“印章”。其实所谓“一兆丰”老茶上的“印章”也是无稽之谈，无中生有。那根本不是“印章”，只是一种茶叶标签或者包装纸。而所谓“封”上“满清茶食，嘉湖丝点”的字样也是错误的。至于这些话的本意，远不是酿酒人想要表达的。真正的“一兆丰”标签或包装纸应该是“嘉湖细点”(细)；不是什么“嘉湖丝点”(丝)。为什么“细”字变成了“丝”字？无论是猜测还是揣摩；这只有两个原因。一是伪造者将“”字的一半去掉了“天”字，加了一个“Xi”字，从而使“”字变成了“司”字；其目的是编造一个“贾湖丝斑”来混淆视听。第二，作者看不清模糊或不完整的“细”字，或者根本不理解这些字的本义，于是出于自己的聪明加上了一个“部”字，使之成为现在的“嘉湖丝点”。
第三，真正的“万亿”
所以，就有了“一兆丰”，对不对？什么是真正的“万亿”？？2002年5月，安徽省祁门县CPPCC委员会出版《祁门文史》(第五辑)；这是一本介绍“祁门茶及其历史”的茶叶画册。这对祁门茶，尤其是“祁宏”具有重要的参考和研究价值。所以出版后，洛阳纸贵了一段时间。在这本《祁门文史》(茶业图册)中收录了祁门民俗收藏家品泰先生的《我收藏的几件茶文化文物》一文。
文章说:“近年来，喜欢收藏的人越来越多，我也加入了这个行列。在我的收藏里，有几个老祁门茶名，茶楼用的印章，印版。现将它们介绍如下，以飨读者。”智品泰先生介绍了他收藏的茶邮票、茶邮票板等物品，也介绍了他收藏的“一兆丰”邮票板。其原文如下:.....“一兆丰”印章。它是一个硬木长方形，长15.3厘米，宽9.8厘米。“一兆丰”二字刻在整个印章的上半部，其余刻在平面。毫无疑问，这个印章是标准的商标印章。印章中间有“嘉湖精点，满人茶食”八个大字，上下刻有“塔坊”、“李杰街”等字样。指出店铺位于现有的塔坊巷里街是有道理的。并且两边刻的都是“货真价实，童心未泯”，可见徽商特有的真诚。围绕着简单欢快的装饰图案，整个印花疏密有序，简约得当，动静结合。这里的“满族茶食”中的“茶食”，不过是我们现在所说的糕点、小吃的别称，是人们都喜欢的大众食品。
需要注意的是，古徽州的“三雕”(指木雕、石雕、砖雕三种民间雕刻技艺)历史悠久，技艺精湛，代代相传；不仅有完整的工艺流程，而且在国内外享有很高的声誉。古徽州也是中国茶叶的主产区，茶叶种类多，品质好，茶商多，出口多。早在唐宋时期，古徽州和祁门茶就有了很高的声誉。从明清到现代，茶的品类和品质不仅出众，而且获奖无数。茶文化方面，更加多样，内容丰富；特别是茶叶商标、茶叶合同、茶馆的各种印(模)版被反复大量发现。
2004年6月5438+10月，辽宁人民出版社出版了黄山市茶学家郑建新的《徽州古茶》。本书封面，精选“一兆丰”印(纹)板、拓片图片；在《徽州茶俗》一书的正文中，还使用了“一兆丰”印版和拓片的图片作为插图。
2 006年，为配合祁门县“茶文化节”的宣传，收藏家平太先生将包括“一兆丰”在内的印章和茶票印(戳)版拓片提供给“茶文化节”展览。但展览结束后，“一兆丰”印版(模)拓片没有及时收回，以至于这些拓片不翼而飞。
从1999收藏“一兆丰”印(模)板到现在已经过去十多年了；当藏家品泰先生得知有类似的“一兆丰”拓片成为所谓的老茶“印章”时；他觉得难以置信...于是，今年5月25日，智品泰先生将再次收藏的《一兆丰》印(纹)板拓片，拍下了《一兆丰》印(纹)板拓片。这是真正的“一兆丰”印(模)板的大致情况。
四、“嘉湖细点，满人茶食”的本意
在“一兆丰”老茶炒作的过程中，除了所谓的“一兆丰”之外，还有一个伪造的因素，那就是“嘉湖丝点，满清茶食”的字样。事实上，所谓的“一兆丰”茶名并不存在，这些话中的“丝”字是虚构的；“嘉湖精点，满语茶食”这个词的真实意图，绝不是酿造者想要表达的意思，也不是证伪的证明。
先说《嘉湖精点》。
对江南美食颇有研究的杨应礼先生，不仅写了许多关于美食的佳作，还曾经写过《嘉湖精点探源》一文。本文详细介绍了“嘉湖精穴”的由来和发展。杨应礼先生在引言中说:家喻户晓、人人皆知的“嘉湖之精点”，在江南已有六百多年的历史，但在我国各种历史典籍中却鲜有记载和论述。究其原因，可能是作为一种零食，必须天天遇到，视而不见，是作者们所不屑的。据清同治年间《湖州府志》三十三“财物”中的记载，可能是现今所能找到的最早提及“嘉湖细点”的文字:“茶:以粉或面、糖制成。饼有不同的名称，用来陪茶。所以茶也叫茶点，在别处卖，叫‘嘉湖精点’”。杨应礼先生的介绍相当清楚:“嘉湖”就是以嘉兴、湖州为代表的江南地区。至于“精点”，因做工精细，口感极佳，故称“精点”；意思是“精美小吃”。
周作人先生在《再谈南北小吃》一文中也解释了“嘉湖之精点”。他说:点心招牌上有两个常用字，我想借用一下，用在这里。好像挺合适的。北方可称为“官茶”，南方则是“嘉湖细点”。到了清朝末期，茶和食物的品种数不胜数；“嘉湖精点”这个词优雅而生动地概括了一种食物的风格和特点。以前，点心店为了标榜自己的传承，往往会在自己的店堂招牌或点心包装上注明“官茶美食”、“嘉湖精点”等字样，并加以明示。这段话虽然是对周作人北京点心的比较和感受，但也详细讲述了“官茶食”和“嘉湖细点”的不同特点和区别。从这篇文章中，我们也可以清楚地知道，“嘉湖精点”就是“茶食”，是南方小吃的代名词。
在这一点上，“嘉湖之精点”的意思就很清楚了；准确的表述应该是:在清代，北方点心来自宫廷，被称为“官茶”；南方点心来自东吴、浙西的嘉湖广场。因此，在嘉湖地区制作或在其他地方出售的糕点统称为“嘉湖精点”。
再说说“满族茶食”。“满汉”指满族和汉族。满族茶食和满族首饰、满族宴席一样，是指这种茶食、首饰、宴席具有满族和汉族的特色或风味。适合满族和汉族人品尝和享用。在清代，许多食品商标都标有这样的字样；这意味着这种“茶食”适合“满汉”人的口味。而“茶食”不过是糕点和小吃的别称。一句话可以说明“嘉湖精点，满人茶食”就是江南一带制作的点心和茶食。
五、拙劣的谎言和炒作
事实很清楚:真正的“一兆丰”其实是一家制作和销售小吃或茶叶的店铺。至于“一兆丰”印(模)板，是店铺作为宣传使用的工具；加上“货真价实，童心未泯”的口号和“李杰塔坊”的店铺地址，是为了表达自己的服务水准，期望顾客了解“一兆丰”店铺。为了重复利用，有一定的数量，把要宣传的内容刻在木板上，使之成为可以经常“拓印”的印模或印版；这类拓片是“一兆丰”点心或茶叶店的“标签”或“包装纸”。
所谓的“一兆丰”老茶炒作已经沸沸扬扬很久了。但令人费解的是，在炒作中，只有一个词“人”可以和清朝联系在一起；只有“茶食”这个词才能和茶联系在一起；并且认为“嘉湖丝点”与云南等地不接壤，认为“满族茶食”与普洱茶无关；那个“玺”和清廷的贡品没有任何关系。总之，所谓的“一兆丰”和普洱老茶是“不相干”的。就“一兆丰”这几个字，据说是清代的老茶店。就“嘉湖丝点”这几个字，说是青普洱茶？基于“满清茶食”的字样，相传是清廷官员大臣的茶贡。其实那“老茶”是什么？酿酒商知道这一点，一些“托儿所”或“马甲”也知道这一点。说白了，这一切都是炒作，是谎言，是欺诈？