中国最好的牡蛎第一。

乳山牡蛎被誉为“中华第一牡蛎”、“海中牛奶”。乳山牡蛎养殖区位于北纬37°的黄金纬度，养殖区水质肥沃，浮游生物丰富，为乳山牡蛎提供了得天独厚的生长条件。乳山生蚝饱满、细腻、滑嫩、鲜美，是海鲜中的上品。