为什么有人说小孩子不要吃猪脑花？有科学依据吗？

在中国，我们总是讲究吃什么补什么，甚至有一种说法，如果伤了筋骨，就要吃排骨汤、猪蹄汤等汤，让身体尽快恢复。如果我们贫血，我们应该多吃动物肝脏。这种说法在当时是民间的说法，但是经过科学认证才发现，吃动物肝脏确实补血，所以这个例子告诉我们，中国古代讲究的很多东西都是合理的。

现代人已经逐渐从体力劳动转变为脑力劳动，所以按照这种说法，中国人更喜欢吃脑花。在四川，有一种当地特有的饮食叫烤脑花，不是豆腐脑，是纯猪脑。这种文化随着川菜饮食逐渐出现在中国腹地，尤其是吃火锅。脑花和牛羊肉一样，成了一道必点的菜。

这道菜是中国人餐桌上的黑暗料理，对这种特殊食材的处理也比较粗糙。先将脑花洗净，用清水去除里面的血丝。因为味道重，腥，所以会用一种口味重的调味品作为辅料。一般的处理方法是将锡箔纸放在餐盘下面，将脑花放在上面，加入重油，待脑花八成熟时，将里面的油倒出来，再加入花椒、藤椒油、大蒜、香菜等香料，即可做出美味的脑花。

但边肖一直不明白的是，人们一直对猪感到厌恶。这时候用猪脑来补脑，不怕越补越笨吗？早在很多年前，我国的食谱中就出现了猪脑的记载。传闻猪脑要放在容器里煮，和枸杞一起吃。这还是一个治疗头风头晕的古方。这样看来，猪脑似乎有很多好处。

但经过调查发现，猪脑其实是有毒的。虽然有治疗头风的效果，但是会损伤男风。所以这个故事也警示那些喜欢吃猪脑的朋友。虽然好吃，但也需要克制，不能贪吃。关键是中医说的男性一定要多注意，会影响阳刚之气。

其实在很多年前，四川也是清淡饮食，但是时间长了，他们发现原来的水煮蔬菜会影响身体健康，所以到了宋代，他们开始用重油和热食来缓解由于地理原因造成的体内水分过多的影响。