曾经有一款手摇果汁!买的时候很火,后来就没了。为什么会消失?公司生产厂家的详细信息是什么?发展历史?
北京顺鑫农业旗下的北京首寿果蔬汁,也是国内知名的果蔬饮料品牌。与其他同类产品相比,其产品研发确实具有创新性,主要营销骨干有幸立足于原中国可口可乐公司的营销人才。可口可乐营销一直以其渠道、终端、促销等世界级的品牌策划和销售运营能力而享誉业界。此外,顺鑫农业资金雄厚,在营销和广告方面投入很大,尤其是在北京、广州、上海等大城市。
比如在上海市场,我个人做了一些小调查,发现很多超市、便利店也有手拿果蔬汁产品,陈列位置和版面都是最好最大的,基本都是和露露、椰岛等一线品牌摆放在一起,而且不定期在各地安排公益或纯促销的促销活动。虽然销售点的工作人员对他们的产品评价不是很好,但他们也是好的。所以从各方面来看,他们的销售工作都不能说不好或者不辛苦。
事实上,公司的产品已经上市四年了,已经过了进入市场和成长的第一阶段,应该万事俱备,大赚一笔了。然而,令公司领导惊讶和烦恼的是,公司不仅没有像其他饮料公司一样赚得盆满钵满,而且也没有理想的营销能力来进一步促进产品销售。原因是什么?原因是公司的产品看起来“稚嫩成熟”,出门没人帮——不搞推广活动,货走不好,营销情况有点像“年轻的老头”。公司请了很多策划公司一起尽力,但是一直没有好的方案。产品投入了很多,还在继续投入。产品和品牌本身也不错,销售团队也不错,市场已经基本铺开,每天都要做营销推广。
如果公司不做,真的很可惜。如果想继续做下去,没有什么好的办法能真正推动它前进。而且从营销竞争力的客观要求来看,只要一个产品上市,你的企业就只有一条路可走,那就是只能进不能退,想退就全白费了。现在的营销情况真的叫“鸡肋”。不吃可惜,吃的急。我们做什么呢有幸与一些牵手果蔬汁的领导有所接触,对他们的产品、品牌、营销策略有所了解。
经过一些思考和深入分析,我形成了一些个人的看法和想法,现奉献与各位专家携手探讨。
二、牵手果蔬汁的两个根本性错误分析
纵观国内外成功饮料品牌的营销策略,再看牵手果蔬汁的品牌营销策略,笔者认为牵手果蔬汁犯了饮料品牌营销的两大禁忌,一是品牌概念和定位不清晰;第二,采用了错误的饮料营销策略。
携手品牌概念挖掘和品牌定位
牵手的品牌其实有一个很好的品牌名。“牵手”在中国文化和世界文化中有着丰富的文化内涵和意义,但牵手的人却坐在金山上,错过了。据说“手拉手”的品牌名是它的老板之吻,意思是“水果蔬菜手拉手”。牵手果蔬汁是中国第一款果蔬汁混合饮料,所以营养更丰富,产品浓度更高,以此来表现与当时市场上刚刚兴起的纯果汁饮料在产品构成上的本质区别。携手果蔬汁将主要目标客户锁定在家庭饮用,即餐厅消费群体。虽然以后产品市场定位调整频繁,但并没有改变这个根本定位。在产品定位上,公司一直遵循功能饮料产品的定位,即手持果蔬汁在解渴功能上不同于普通饮料。是一种合理补充人体所需营养物质,具有一定膳食替代意义的营养功能饮料。其实是不经意间把自己和阿华田、牛奶、汇源果汁等生命营养类型(而不是健力宝、红牛等运动营养类型)放在了一起。至于品牌定位,即牵手品牌遵循什么理念,倡导什么经营理念,在消费者心目中代表什么价值,在消费者心目中应该占据什么位置,即牵手品牌对消费者意味着什么,从来没有向市场和消费者传递过任何明确有效的信息。
众所周知,品牌定位主要与企业文化或企业形象体系MI、BI、VI、产品定位、市场定位有关。从以上分析可以看出,牵手品牌有明确的产品定位和目标市场定位,但没有企业文化和真正的品牌定位。什么是牵手品牌,它代表什么,它让人想起什么,消费者有什么样的感觉等等,都像是山中的云鹤,很难在牵手营销行为中找到。当然,更不要说在明确品牌定位的基础上,创造出强大的品牌诉求主张(品牌口号)和真正具有其独特商业价值的品牌个性。在手持营销战略战术中,品牌定位始终缺失,导致手持营销只能依靠产品特性,而无法通过塑造品牌形象,积累品牌价值,在消费者心目中建立清晰的印象和稳固的地位。所以手拿果蔬汁名义上是一种品牌营销,确实是一种很好的制作方式。你怎么了?br & gt这就产生了以下四种营销现象:a、当公司进行大量的广告宣传时,产品和品牌已经建立了知名度,但一旦宣传停止,人们就忘记了或者印象不深;究其原因,一是牵手的内在含义没有被挖掘出来,仅凭“牵手”二字无法深入人心,停留在强烈的印象中,导致品牌营销的巨大投入成为简单的促销行为,造成营销品牌推广投入的极大浪费;b、如果有的消费者还记得,也是用了手持产品,感觉不错造成的;但问题是,手持产品的营养优势是否真的像公司希望的那么强,让手持产品能有足够的市场销售竞争力。一旦产品本身的销售力不如预期,营销受挫势在必行;c、由于品牌缺乏个性和深刻的触动记忆,产品的销售必须且只能依靠单一的产品优势和产品销售力,无法获得品牌号召力的深度引导和支持,自然导致果蔬汁无法取得骄人的销售业绩;d、更重要的是,对销售贡献最大的两个因素,即商品品牌的美誉度和忠诚度,由于缺乏品牌的支撑和USP独特卖点缺乏强大的号召力,无法跟随携手共进的推广销售活动快速建立起来,最终导致企业产品品牌成长性不足,处理不当,很容易成长为“矮子”,而她原本有资格成长为“巨人”。由此得出的教训令人警醒,发人深省。
长期以来,商业和咨询界很多人把产品定位或目标市场定位误认为是品牌定位,在产品经营和产品竞争阶段什么都不会发生,但一旦进入品牌经营阶段,这将是一个巨大的错误,其明显的严重后果就是企业费尽了九牛二虎之力,也就是无法建立真正的品牌价值和市场竞争优势。其实产品定位和目标市场定位只是品牌定位的一部分。它们支撑并构成品牌形象定位,但不是品牌定位本身,不能也不可能取代品牌定位的重要地位。看看可口可乐,百事可乐,或者阿华田,高乐高,甚至汇源果汁,他们的营销目前已经落后了。他们是如何营销的?在当今竞争激烈的饮料市场,饮料产品如果想到一个火爆的市场,而没有一个聪明完整的品牌定位和营销策略,是绝对难以成功的。
牵手错误的营销策略
从目前所奉行的营销策略来看,主要包括以下几点:一是强调果蔬汁的双重营养,有利于消费者增进健康,以吸引顾客选择;二是通过赛事或赞助体育、公益活动扩大影响力,提高产品的知名度和美誉度;第三,改变方式不断促销,以开拓市场,增加销量;第四,销售渠道分为两部分,超市和餐厅;第五,虽然整体营销策略由总部制定,但品牌和产品推广活动仍在不同区域进行。
我们认为,从表面上看,牵手采取的营销策略没什么问题,有些活动甚至要费很大力气,所以不能说不懂营销,尤其是销售方面,骨干来自可口可乐,很厉害,销售执行力据说还不错,但是销售还是不好。为什么?为什么?!通过观察分析,笔者认为问题在于,掌趣公司卖的是饮料产品,却用的是保健品的营销策略和组合!营销策略与产品的根本性质不对应,这是最基本的营销错误!这是什么?试着一个一个分析。
我们都知道碳酸饮料,非碳酸饮料,水,茶,牛奶,果汁,果蔬汁,当今世界谁能称得上是真正的市场英雄?男主角变成了什么样的营销策略?笔者认为,在成熟或接近成熟的饮料市场,饮料企业和品牌成功的秘诀来自于一个简单却神奇的营销模式,它包含了营销的四大核心要素,即:【品牌+产品;Sense+Function]模式!!!
可口可乐正是“抓住了这种感觉”,其品牌核心感觉是“运动无限”,借助紧跟时代变化的载体,以体育明星为主要代言;它的产品是一种具有清新活力的秘密配方。再看百事可乐。百事给人的感觉是“年轻一代的选择”,产品和可口可乐几乎一样。但是我觉得我找到了,事业还是很成功的。看看酷儿果汁,蓝色大头小人,“好吃就说QOO”,感觉很有童趣。产品酸甜可口,完全符合孩子的胃口。再看汇源,“喝汇源果汁,走健康之路”。该产品不是苏打水,而是果汁。价格较高,但更有营养,尤其是蛋白质,植物中富含蛋白质。再看椰子树,感觉是热带南方风格,产品是我不能经常吃的植物蛋白椰子汁。再比如乐百氏的“脉动”,意思是清新、年轻、运动。该产品是添加到饮料中的一种维生素。回头看看红牛(虽然今天看来已经很少了),体育明星阿的江,“累了就喝红牛”,感觉人比明星还红,喝了还壮得像牛一样。该产品含有能快速恢复人体疲劳的元素。再比如农夫果园,感觉是父子加靓女“先摇后饮”,产品混合了三种果汁!等等,等等,有无数个!而这些产品都是因为采用了这样的四要素【品牌+产品;感觉+功能]营销模式。
在这个我发现并称为成功饮料营销四要素的模型中,它们的作用相辅相成,缺一不可,双剑合璧才能做到天衣无缝。只有好的品牌没有好的产品,或者只有好的产品没有好的品牌,都会一事无成。那么,我们在营销上到底应该怎么做呢?做法是:感觉对应品牌,产品对应功能。品牌和情怀是用于情感和感性诉求的,人们的购买是“内在发动”的:好的品牌让你找到情怀,让你感动,让你梦想,让你激动。产品和功能用于理性和现实思考的诉求,对目标消费群体进行“外拉”:好的产品为你提供真正的好用途,满足你的现实生活消费需求,为客户提供真正的产品客户价值。如何才能不成功地同时营销到人心和口?!说起来,相比于手握果蔬汁这种只有产品没有品牌,只有功能没有情怀的营销策略,又怎么能指望它能翻山越岭而不改,力争上游而喜形于色,拯救老大呢?携手成功的策略只有一个,那就是我所说的【品牌+产品;感觉+功能]四要素营销模式。
三、牵手果蔬汁,和谁牵手,怎么才能牵手?
各位,通过以上分析,我大致揭示了牵手暂时失败,而其他很多饮料品牌成功的秘密。那么,下一个给读者的问题是:牵手该怎么办?我们要怎么做才能实现这个堪称成功法宝的四要素模型呢?限于篇幅,不打算详细回答,但还是有必要提一下,牵手的人需要做几件事才能创造辉煌。
先看看我们哪里不符合这个【品牌+产品;感觉+功能]四要素营销模式。有什么,没有什么;有的是什么水平,有的是什么欠缺;哪些已经做了并且做得很好,哪些正在做但是没有做好,哪些根本没有做;等一下。也就是说,我们应该审视自己,找出我们自己的情况和我们应该做什么。而不是坐在那里担心。
其次,我个人认为,持有果蔬汁很明显是:好产品有,好品牌没有;功能好,手感好。因此,做好品牌分析,深挖品牌概念,丰富品牌文化意义,找出品牌核心主张,形成品牌营销口号是首要的。如果这个事情不解决,在产品销售策划上做文章是没有用的。
第三,感觉找到了品牌,然后就是营销策划和品牌传播。两者的合并称为整合营销传播。公司已经制定了一个计划。当然,创造性的手段可以在具体的策略中充分发挥它的巨大作用。
第四,最后,牵手要综合考虑竞争因素和环境因素,制定两个营销策略:一个长期,一个短期。长期用实现企业根本目标,短期用扭转营销局面,奔向美好明天。