菊花正宗清酒好吃吗？
居正酵母是日本清酒商“居正公司”开发的优质清酒酵母之一。它是利用日本江户时代传承下来的古老酿造方法“圣原酿造法”酿造而成，所以生产出来的酵母具有生命力强，发酵性强的特点。因此，酵母可以在很大程度上将清酒醪中的葡萄糖转化为酒精。所以酒精发酵进行的很彻底，清酒口感苦涩，回味悠长，百喝不厌。
1659年期间，第四代德川幕府德川家冈，加纳王国直郎太傅德宗于颖村的当地商人，涉足了当时的尖端制造业。从此掀起了350多年的菊花真伪史。菊花正宗自成立以来，一直秉承“百喝不厌，能诱发美味的菜肴，才是正宗的日本酒”的路线。自古以来，我们一直专注于生产浓香和辛辣的葡萄酒。
现在的菊花正宗酒业有限公司，其前身是本加纳王国店。成立于1659年，也就是德川幕府第四代——德川家冈时代。那个时候，谭屋乡还没有成为一个富裕的地方。17结束时，被古代东京市民称为“天朝酒”的沙滩酒深受观众喜爱。于是沙滩酒业迅速发展起来。其中，更受欢迎的“沙滩上的酒”是来自“本·加纳王国家族”的酒。
进入明治时代(1868 ~ 1912)，加纳王国第八代传人加纳王国秋香翁坚持“只酿好酒”的原则，投入巨资改良酒质和工艺。所以对品质的精益求精铸就了今天企业的根基。此外，加纳王国秋香翁还努力成为“精英摇篮(私立)沙滩中学”的企业家。
在此期间，“菊花正宗”商标正式注册。此外，从这一时期到大正时代(1912 ~ 1926)，取得了海外出口扩大、皇室家居用品等显著成就。所以这个时期可以称为“奠定菊花正宗基础”的时代。
昭和乱世(二战)，虽然在困难时期，仍然坚持顶级品质的原则。结果在昭和二十四年(1949)的行业报“六大都市市场调查”中，努力的成果得到了回报。这是关于“愿意卖的酒”和“质量好的酒”的调查。无论哪个调查，菊花的正宗品牌都获得了六个城市中三个城市的认可，以综合得分胜出。由此可见，菊花的正宗品牌在日本的酒类专卖店中具有公认的品质和较高的知名度。
如上所述，专家公认的正宗菊花酒质量如何？其列举的答案之一:永远专注于浓烈辛辣的葡萄酒。以酿造浓香型辛口酒而闻名的正宗日本酿酒师，采用江户时代流传至今的“生吃酿造法”这一古老方法酿造日本清酒，是一种百喝不厌的浓香型酒。正因为如此，菊花正宗才会一如既往的坚持下去。