麻花酥的正宗做法和制作方法。

2.用刮刀将油皮料混合均匀，放入面包机或大厨机中，揉制约15分钟。面团非常有延展性，达到膨胀状态。

3、酥脆材料:面粉100克猪油40克。

4.将面点材料放入盆中，用刮刀搅拌均匀，醒发片刻。也可以直接包片状黄油，不包糕点，更方便。

5.把油皮擀成长方形的片，把面皮拍平放进去，然后把剩下的油皮折起来。面皮全部包好后，边捏。

6.用擀面杖把包好的面团擀开，擀薄，擀长，先两头对折再对折，再擀开，反复擀。

7.再擀薄，将豆沙均匀地放在一半的位置。

8.把另一半折起来，压一压，然后用擀面杖拉直。

9.移到案板上，用刀切成均匀的条状。硅胶垫会削坡，不要直接在上面削。

10.双手握住切好的条，向相反的方向拧几下，又拧又脆的胚就做好了。

11.电饼铛预热，放入准备好的绞好的酥胚，刷一层蛋液，刷的时候要避开切口处的馅料。

12，撒上白芝麻。

13，盖上盖子，选择饼干程序，如果没有，直接设置烘烤时间，烘烤15分钟左右。

14，凉后脆。