生菜是什么植物？

莴笋又叫叶莴笋、鹅肝、生菜、宋白菜等。莴苣是菊科植物，但不属于十字花科。生菜在我国栽培历史悠久，不仅栽培管理方便，而且采摘后可直接食用，栽培面积越来越大。

莴苣的生长习性

1.生菜喜欢凉爽的环境，不冷不热。中等生长条件下15-20，生长期为90-100天。种子耐低温发芽。发芽的适宜温度为18-22，30以上几乎不发芽。在植物生长期间，它们喜欢寒冷的气候。最适合在15-20种植，产量高，品质好，长期高于25。长势差，叶片粗糙苦涩，但抗寒性强。0甚至短期零下温度对生长影响不大。

生菜生长地

生菜原产于欧洲地中海沿岸，在野外栽培驯化。蔬菜传入中国由来已久，在东南沿海，尤其是大城市郊区和广大地区，尤其是台湾省省都有栽培。许多品种的莴苣喜欢温暖的气候。

生菜长什么样？

生莴笋叶散而不结，颜色有绿、白、红、紫。莴笋的纤维含量高于生菜，按叶色可分为绿色莴笋和紫色莴笋。根据叶片的生长状态，可分为散叶菜和球根菜两种。前者的叶子是散生的，后者的叶子是球形的。细分后，球根菜有两种:一种是奶油菜，叶子呈椭圆形，叶片光滑，质地柔软，边缘略呈波浪状。另一种脆多叶蔬菜有倒椭圆形的叶子，叶子起皱，质地柔软，边缘有锯齿。

生菜图片欣赏