广东特色小吃

1，肠粉

肠粉是广东非常有名的汉族传统小吃，属于粤菜，起源于唐代的龙州(今广东罗定市)。肠粉只能根据它的制作方法来分类。一般布拉叫布拉肠粉，另一种是直接蒸的，一般用抽屉式肠粉。

2.叉烧

叉烧是广东省的传统名菜，属于粤菜。这是一种广东烤肉。多为红色，瘦肉制成，微甜。就是把腌制好的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放在炉子里烧烤。好的叉烧肉应该嫩滑多汁，色泽鲜艳，香味浓郁。

3.干蒸和销售

干蒸卖是广东省广州市的传统地方小吃，属于粤菜。这种小吃也是广式早茶必点的流行小吃之一。蒸猪肉、虾、馄饨皮、鸡蛋为主要原料，酱油、糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料。

4.鸡肉馅饼

鸡蛋糕是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜，是广东四大名饼之一。它的味道又甜又脆。主要原料有面粉、花生、芝麻、核桃等。始建于清朝咸丰年间，距今已有170年的历史。

5、汕头牛肉丸

汕头牛肉丸，又称手捣牛肉丸，是广东潮汕地区最著名的传统小吃之一。它们起源于潮州菜，在汕头已有近百年的历史。它们以柔软、湿润、清新、爽口而闻名。其制作技艺源于2000多年的官菜，在潮汕地区流传近百年。