葡萄酒是如何起源的？

酒的起源可以追溯到史前时代。人类酿酒的历史大约始于4 ~ 5万年前的旧石器时代“新人类”阶段。当时人类有足够的食物维持基本生活，所以有条件模仿自然生物本能的酿造过程。人类最早的酿酒活动只是机械简单地重复了大自然的自酿过程。

真正有目的的人工制酒活动，是在人类进入新石器时代，农业出现之后开始的。这个时候人类有了更加丰富的食物，然后又制造出了精美的陶器器皿，使得酿酒成为可能。据出土文物考证，约为公元前6年

2000年，美索不达米亚就有刻有啤酒制作方法的泥板。公元前4年

2000年，美索不达米亚用大麦、小麦和蜂蜜酿造了65，438+06种啤酒。公元前3年

2000年，该地区开始酿造带有苦味的啤酒。公元前5年

000-第一个2

300年，中国仰韶文化时期出现了农耕工具，也就是农业出现了，为谷物酿造提供了可能。中国史稿认为仰韶文化时期是粮食酿酒的“萌芽”时期。那时，酒是用谷壳(发芽的谷物)制成的。公元前2年

800年-前2年

在中国龙山文化遗址出土的300年的陶器中，出现了许多雕像、杯子、高脚杯和小壶等酒器，反映了当时酿酒已进入流行时期。中国早期酿造的酒大多属于黄酒。