古老豆豉哪里有特产？

古镇坐落在美丽的西江河畔，已有600多年的历史。古劳和老的祖先从外地迁来这里居住，修建集市，故名古劳。相传从清朝开始，古劳人就一直有酿造发酵面的习俗，古劳发酵面成为当地特产，在清朝道光年间就开始大规模生产和销售，包括当时著名的刁镇酱园。

清道光三十年(公元1850年)，鹤山县宅乌的杨姓商人在古劳镇东宁街创办刁镇酱园，经营面条和酱油。直到解放前的几十年里，古劳镇上还有许多作坊制作古劳面，但最著名的是杨的后裔杨独创的面。由于杨独创的特殊制作工艺，选材考究，包装精美，制作的古老渑池风靡一时，远近闻名。一些华侨还把它作为思念家乡的特产带到了美国，于是他一举成名，成为了古劳渑池这一独特品牌的代表，而刁镇酱油园也作为一个重要的作坊流传下来。

100多年前，在鹤山的乡间小路上，总能看到熟悉的历史场景:老人挑着担子，装着两坛古捞面和酱油，走街串巷，一路叫卖。买过古捞面酱油的人都知道，以前是用一包报纸带走的，而古捞面酱油是干的，水少油重，报纸用无底的袋子包着，即使吃了最后一点也不会发霉。