寿司来自哪个国家?

寿司是日本的。

寿司是传统的日本食物。日本古代的寿司是用盐和米腌制的咸鱼,然后逐渐演变而来。现在一般指的是寿司醋饭盖上鱼片揉好后的烹饪。

据说寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚,当时流行“熟寿司”。所谓的熟寿司,就是把鱼放在煮熟的米饭里,然后让它发酵,因为发酵后可以产生原来食材里没有的营养成分。奈良时期(710 ~ 794)这一技术经由中国沿海传入日本,开始了寿司的演变,最终成为日本文化的代表之一。

日本寿司的种类

1,卷寿司

卷寿司一般是在寿司制作用的小珠帘上铺一层紫菜(海苔),再铺一层醋饭(寿司醋处理饭)。醋饭上的配料一般是生鱼片、黄瓜丝、肉松,最后用竹帘卷起来,切成小块,就成了卷寿司。

2.战舰寿司

一般在寿司店比较常见,多用于鱼子酱、玉米、海胆等不适合竹帘挤压的食材(多为酱料)。

3.捧寿司

寿司师傅用手将醋饭握成条状,然后准备食材。做的好的寿司醋饭有格调,但是饭不太紧,入口饭团散。

4.赌寿司

寿司主要流行于日本关西。与其他种类的寿司不同,它追求食物的新鲜度。寿司的初衷是为了更好的保存食物,食材一般都是不易腐烂的食物。寿司通常被压入木箱。

5.寿司

其实寿司常用的食材,虾籽、鱼籽、蟹籽、生鱼片,都是直接撒在醋饭上的。