虫子是怎么烹饪的？

有人称之为“海肠”或“裸星虫”。它的形状略像蚯蚓，软身无脊，但味道和营养价值完全不同。有些不是沿海城市的女生第一次遇到就不敢吃！在沿海城市湛江，为了让虫子的味道更鲜美，并且一点也不破坏虫子本身，做法大多是煮饭或者煮粥。

蒜蓉粉丝蒸虫

练习:

1，把虫子洗干净，清洗的时候注意虫子里面的沙子，不清洗的话会影响吃的时候口感。

2.将一袋小粉丝泡软。

3.在一小碗蒜末中加入姜末、盐、鸡粉和少许油，搅拌均匀。

4、粉丝平放在盘子底部，把虫子整齐的放在粉丝上方。

5.将调好的蒜汁浇在盘子上的虫子上，放入蒸锅蒸8分钟即可食用。

蠕虫粥

练习:

1.将虫子清洗干净，切成段备用。

2.用电饭锅煮粥，男孩煮开后慢慢煮。

3、锅里热油，把清洗干净的沙虫放进去翻炒，香味就爆出来了。

4.粥半熟时，倒入炒好的虫子和姜，再煮一会儿。

5.煮好后加入少许盐沫和葱花调味。可以根据个人喜好加入瘦肉或者干贝煮粥。

沙虫冬瓜汤

工作方法

1，沙虫先买，剖开，不要泡。一个从中间折断，然后切成两部分。

2、少许油，不要烧太烫，沙虫干煎至变色，大概十几二十秒。

3、加水，煮10分钟左右，汤汁会慢慢变白。

4.做菜时，冬瓜切片，小葱切葱花。

5、汤变白时，放入冬瓜，加少许盐，煮好后，撒上出锅的小葱。

芹菜炒沙虫

练习:

1.将虫子洗净切成长段，芹菜切段。

2.锅里热油加入蒜末，放入粉丝快速翻炒。

3.加入少量蚝油调味，放入芹菜翻炒至熟，再加入鸡粉和盐调味。

注意:虫子的清理比较复杂。如果担心清理不干净，可以用剪刀把虫子的肚子剪开，把虫子一分为二或者把虫子的头尾缩小。