边上有腰子和一圈饼干的菜是什么？

大概叫腰子烧饼吧，因为腰子最开始是一种肉类食物，可以做很多吃的。如果盘子里有一圈饼，这个饼一定是面食之类的，一般是烧烤做的。从更宽泛的名称来说，这类食物一般被称为腰子烧饼。