东莞的特色小吃是什么?
导语:东莞有哪些值得回购的特产?喜欢旅游的朋友一定知道,不管去哪里旅游,有几件事是一定要做的,比如看当地的风景,品尝当地的小吃,买一些当地的特产。下面我给大家介绍一下关于东莞特色小吃的文章。欢迎阅读参考!
东莞的特色小吃是什么?大朗荔枝。
大朗的荔枝品种很多,各有特色。主要品种有糯米糊、桂味、妃子笑、槐花、三月红。其他品种有:黑叶、白腊、水东、红皮、犀牛角、碎牛、鹅蛋、状元红、大红团、蜜程、八月青。
厚街香肠
厚街香肠历史悠久,从明清时期就延续至今。厚街香肠可分为花香肠、鸭肝香肠、猪肝香肠。厚街香肠用料严谨,制作精美,鲜香醇厚,酥脆可口。早期的传统香肠是将一定比例的肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝切碎,加入配料,倒入肠衣中,挂在阳光下,捞出水分制成干品。现代厚街香肠将传统生产原理与现代技术相结合,从选料、混合、灌肠、注射、打结、吊挂、烘干的整个生产过程实现无尘、无烟、灭菌的要求,采用自动控温的远红外烘干,实现高品质标准化生产。主要产地有厚街镇、市食品进出口公司、市食品公司。
虎门石膏蟹
宋人苏东坡曾称螃蟹为“无情之子”,古人有“挟酒以钳”细嚼慢咽的习惯。秋风年年来,是“九雌十雄”品尝膏蟹、肉蟹的最佳时节。蟹宴上,杯盏交错,铁爪夹。闲暇之余品蟹酒,轻饮,也是人生一大乐事。
螃蟹有很多种。虎门盛产青蟹(即“青壳蟹”,属于海蟹)。绿壳蟹分为膏蟹和肉蟹两种。肉蟹指的是公蟹,膏蟹是母蟹。顾名思义,肉蟹又大又肉,适合姜炒。奶油蟹肉少,但奶油很脆。清蒸奶油蟹最能尝到味道。有诗说:“嫩玉既饱满,壳红又肥。”可见,肉蟹和膏蟹各有风味,对食欲很有吸引力。虎门蟹食很有名。除了得天独厚的地理条件,这里盛产青蟹,还有自己独特的传统烹饪方法。
冠翔
东莞以前盛产瑞香科植物,烧起来香气沁人心脾。它被提炼为香料,然后制成微笑香-塔香,卫生香,范香等。,很久以前就享誉海内外了。据说,莞香的出口首先是通过水路运到珠江口的一个小港湾,然后再运往世界各地。久而久之,人们就把这个芬芳的港湾叫做香港。
糖柚皮
糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一,在民间一直很有名气。选用优质广西沙田柚,去除果肉后晒干腌制而成。百年品牌“李全和”生产的糖柚皮最为著名。石龙塘柚皮色泽金黄,透明光亮,香甜可口,黏滑爽口,具有补中益气、开胃健脾的功效。
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