谁有国外葡萄酒庄园管理历史的详细资料?
这里一定要区分庄园酒(可分为正、负两种品牌)和品牌酒。
用来酿造庄园葡萄酒的葡萄来自酒庄自己的葡萄园,从种植到酿造都由酒庄掌控。品牌酒更像是我们常说的,这种品牌化是基于酒厂对原浆酒的个性化技术调配。换句话说,品牌酒的葡萄不是自己种的,酒也不是自己酿的。相反,我们从不同的葡萄园购买葡萄酒,然后带回来进行调配。
在推出“品牌酒”方面,五大酒厂都有自己的算盘。拉菲堡和木桐堡是第一批推出品牌葡萄酒的酒庄。当这两家公司在全世界销售“品牌葡萄酒”时,拉图酒庄仍然坚持不做批发商业务,玛歌酒庄已经控制了法国最大的葡萄酒连锁零售商尼古拉,对其不感兴趣。两年前,Haut Brion酒庄忍不住单独成立了一家公司Clarence Dillon Wines S.A.S .从事批发商贸易,同时推出了品牌葡萄酒Clarendelle。
哪个酒庄的波尔多葡萄酒最好?
聪明的波尔多人没有直接给出答案,而是对所有的葡萄酒进行了分级。五个等级中,最高等级(五级)自然被认为是最好的,因为它最贵。用侯门深似海来形容吴佳一等村复杂的家族谱系并不为过。以中国五大最熟悉的村庄之一的拉菲为例。很少有人能看懂拉菲,拉菲酒庄,酒庄男爵,拉菲品牌酒,拉菲品牌酒。
有没有同级别的排名?
众所周知,波尔多一级酒庄的分类起源于1855的分类。那么作为五大一级酒庄,是应该按顺序排列,还是五个中谁最好呢?如果你曾经有过这样的疑问,请继续读下去。
其实不是,1855的分类在当时并不是特别科学。拿破仑三世执政时,曾计划在巴黎世博会期间推广波尔多。
酒,我想出了一个给酒排名的方法。很快,这件事就交给了当时控制着波尔多左岸葡萄酒销售的波尔多批发商公会。事实上,当时类似的公会还有很多,但这家规模更大。此外,在拿破仑三世下令之前,为了给葡萄酒定价,分级就已经开始成形了。
因此,1855的正式分类也是基于价格和人气。当时选了59个酒庄,设置了5个等级,每个等级都有一个序列。后来在酒厂的反对声中,改为同等级,按字母顺序排列。所以拉菲按字母顺序排在一级酒庄的首位。
后来波尔多的安热卢斯酒庄为了排名靠前,把原来的安热卢斯酒庄的字母“D”删掉了,所以自然排在了首字母A组。
一年左右的价格是多少?
一级酒庄的价格波动是天气因素多还是人为因素多?过去几年是如何增长的?
这不是线性增长。如果单年有13%的增长,我们也可以说后续几年也会有类似的增长。当然也会受到其他因素的影响,比如全球经济或者其他未知因素。
以1985为例,那是葡萄酒交易的开始年份。到1990,酒的价格一直在涨。之后从1991到1994连续四年的不景气导致酒市低迷,随后1995和1996又开始增长。1997大家看到了希望,大量资金涌入葡萄酒市场,推动价格上涨。然而,最终,