江山白宇乌骨鸡引种试验

江山白宇乌骨鸡是中国珍贵的鸡种之一。原产浙江省江山市，属于肉药两用品种。早在《华佗神医秘传》和李时珍《本草纲目》中就有详细记载，被民间誉为“清龟疗白鸽”的精品。据当地出土文物《天基湖》考证，早在东晋时期(公元317年)就有栽培，距今已有1600多年的历史。江山白宇乌骨鸡的特点是“一白”(全身羽毛为白色)和“五黑”(喙黑、舌黑、趾黑、蹼脚黑、皮肤黑)。耳垂是绿色的，梳子和肉是紫色的，肉的黑色在烹饪后保持不变。