香枣历史

我国的红枣种植面积非常广泛，而山西作为主要的红枣产区之一，以许多地方出产的红枣闻名全国，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。下面我们来看看山西十大名枣。

1，吕梁木造

木枣是山西省主栽品种，栽培历史1300多年，主要分布在山西西部黄河沿岸的临县、柳林、石楼、永和等县。核小，肉厚，含糖量高，耐储藏，适于运输。

2.交城骏枣

交城骏枣已栽培1000多年，造型独特，呈瓶状或圆柱形，顶细底厚。色泽深红，皮薄肉厚，果肉重量占总重量的95%以上。

3.襄汾官滩枣

干枣呈紫色，光亮有光泽，皮薄肉厚核小，红糖长，香甜，品质优良。单果重12-18 g，属于干型品种。

4.酸枣

果实皮薄、肉厚、核小、味甜、扁圆形，故名板枣(当地“平”音位“板”音)。

5.太谷胡平大枣

太谷胡平大枣个头大、皮薄、肉厚、味甜，是大枣中的上品。

6.宝德大枣

它个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色深红、油有光泽，含糖量57.9%。干后果实有弹性，皮薄无籽，枣肉肥美细腻，有特殊风味。

7.临沂梨枣

果实特大，整齐，椭圆形或球形。单果重约25g，特大果重约100g。呈淡红色或枯黄色，表面凹凸不平，有突起，外形似梨，皮薄肉厚，汁多，香、甜、脆、味美。

8、平陆屯红枣

果实大而短，短而圆柱形，大小均匀，色浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。

9.祁县郎灶

果实大，圆柱形。果肉厚，绿白相间，质地致密，味甜微酸，汁多，品质中上等，适合蜜枣干燥加工。

10，北方大枣

果实巨大，颜色深红，营养丰富。