安徽名茶
1,黄山毛峰,产于安徽黄山。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨,挑选饱满嫩芽,手工油炸。茶形微卷,似雀舌,绿中泛黄,银毛外露,鱼叶金黄。杯泡使雾顶,汤清淡黄,叶黄绿有活力,滋味醇厚甘甜,香气青涩,韵味深长。
2.太平猴魁,产于黄山区辛鸣乡,尖茶品质最好,特称“猴魁”。两片叶子捧着一个芽的样子,又平又直,不散,不翘;全身长满白发,却不外露;叶色绿色均匀,叶背浅绿,叶脉绿色暗红色。
3.屯溪绿茶,黄山市屯溪绿茶的简称,是中国最好的名茶之一。主产区为休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国。因历史上由屯溪加工进口,故名“屯禄”。这种茶是紧凑,均匀和强烈的,绿色和湿润的颜色。冲泡后,汤色翠绿明亮,香气浓郁,滋味醇厚。这是中国著名的绿茶品牌。
4.霍山黄芽,主要产于霍山县海拔600米以上山区的金竹坪、金鸡山、金家湾、五米尖、磨子滩等地。这里山高雾多,雨水充沛,空气相对湿度大,漫射光多,昼夜温差大,土质疏松,土壤肥沃,PH值5.5左右,林茶茂盛,生态条件好,极其适宜。
5.泾县特尖,泾县特尖具有色泽翠绿,均匀润泽,清香嫩滑持久,高爽浓郁,滋味鲜醇,香甜耐泡,汤色嫩绿,清澈明亮,叶底黄黄,均匀肥美的优良品质特点。新创名茶,杯中冲泡,顶上雾霭,兰花香四溢,芽叶缓缓展开,清澈、清新、醇厚、爽口。
6.雍熙霍青,产于安徽省泾县浪桥镇雍熙村,已有500多年的生产历史。曾是历代贡茶,现为馈赠佳品;产地很美,有山有山,风景优美,鸟语花香;终年云雾缭绕,泉水汩汩。新鲜的茶叶像碧玉,尝起来像花。