历史上什么时候出现过“煎”的烹饪方法？

事实上，你的问题有两个:

1，中国什么时候开始有铁锅了？

2.烹饪在中国是什么时候开始的？

至于铁锅炒菜的问题，我觉得无非是对比分析两者的时间来得到答案。

二、演示过程:

1，铁锅出现的时间:

铁炊具最早出现在春秋战国时期，比如现在已经发掘出来的“铁锅釜”(春秋时期的铁炊具)。但是这个东西比较稠，提供不了做饭需要的高油温。真正能提供烹饪的铁锅出现在秦汉魏晋六朝新阶段的炊饮器具。这期间已经有了炒菜用的小水壶(参考互动百科的餐具——中国餐具发展史)

2、烹饪时间:

最早记载的烹饪时间出现在南北朝时期的《齐姚敏书》。在这本书中，介绍了两种烹饪方法。一个是炒鸡蛋；第二个是炸鸭子。(参考:/链接？URL = ipgvjwrxhddxzqins 6 fwvrwggdbhbqgtvkyqvxajrur 3-66 M5 t 0 qtoe-0 zooub 92 zmep _ ggmckrra 5 hae wsy _ q)

3.分析:不难看出，两人出现的时期非常接近。你也能清楚地理解他们为什么如此接近。因为铁的发展，出现了适合烹饪的铁锅，为烹饪的发展提供了物质基础，也作为一种口感更好的烹饪技术应运而生。

三、结论:铁锅炒菜出现在中国，其最早的时间至少可以推进到南北朝时期。