半日妖，什么鱼最好吃？

1，青椒味烤鱼:味道微辣麻，普通辣的人也可以试试。因为烤的时候会裹上一层香辣的青椒粉，再加上剁碎的青椒丝和香菜，使其香气四溢，令人垂涎三尺。鱼是凌波鱼，肉质鲜嫩。你洗菜的时候，这青椒的香气就停不下来。

2、老坛酸菜味烤鱼:在鱼的表面涂上浓浓的酸菜，放入汤中，大火煮后，鱼满是汤汁，又酸又辣。酸菜的口感脆嫩，鱼肉的鲜美与酸菜的酸味相得益彰，让你大快朵颐。注意，这道菜吃起来不要太辣，适合大多数人的口味。

品牌历史

2015成立半天妖烤鱼品牌。2015，坂田瑶福州店开业，同年在福建、山东12店开业。2016进入万达和世贸平台体系，全国门店数量达到30家。2017年进入五岳、何炅、和谐体系，全国门店数量达到70家。

2018年全国门店数量达到100家。2019年全国门店数量达到200家。2020年，全国门店将达到400家。2021年，全国有1000家门店。2022年全国门店数量达到1300多家，正式开启“不离不弃”的概念。2023年，坂田瑶烤鱼开店超过1000家。

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