卖北京小吃的老字号

卖北京小吃的老字号有全聚德、爆肚风、烧烤湾、东来顺、六全居、便宜坊、独一处、小长辰、砂锅居、天府。

全聚德1

是不折不扣的老字号，创建于1864，清(同治)三年，资历老，资历高，选料扎实，厨艺过硬。

2、爆肚冯

“爆肚冯”起源于清朝光绪年间，如今已传至第四代。北京的分店很多，民间有句谚语:“要吃秋天，就要撑破肚皮”。

3.烧烤湾

始建于1686，始建于清康熙二十五年，距今已有300多年的历史。原来是宣武门一带一个叫万的回族男子，推着一辆木车，卖烤牛肉。

4.东来顺

成立于1903，最早以经营羊肉面为生，生意越来越好。后来又加了粥和饼。

5.柳泉居

六泉居是北京八大名居之一，始建于明朝隆庆年间，历史悠久。最早是山东人创办的。至今，柳泉居仍保留着以鲁菜为主的做法。

6.廉价商店

它是北京著名的老字号小吃。始建于明朝永乐十四年，历史1416。它已经有600多年的历史了。便宜坊的鸭子很有名，以卤鸭为主，以鲁菜为主。

7、全部在一个地方

主营蒸饺，开在青干龙三年(1738)。

8.肖长臣

创建于清乾隆年间，是一家百年老店。北京人爱吃红烧小肠，小长臣就是一个标志性的代表。

9.砂锅居

创建于清乾隆六年，公元1741，是一种传统的老字号小吃，至今已有280年的历史。经历了时代的变迁，砂锅居积淀了丰富的饮食文化。

10，天府一号。

创建于清干隆三年，至今已有280多年的历史。

北京小吃介绍

它是北京街头文化的精华，融合了汉、回、蒙、满等多民族小吃和明清宫廷小吃的特点而形成。它品种繁多，风味独特。北京小吃在庙会或者沿街的集市上都有卖，人们会无意间碰到。老北京形象地称它们为“会吃”。