为什么古代人吃花瓣的饮食文化逐渐“衰落”？

古人历来最注重饮食，有“民以食为天”的至高信条。所以古人对吃的讲究最多，涉及面也最广，但有一点会让人略感不解，那就是为什么古代的吃花喝露文化会越来越“萧条”甚至“没落”？

众所周知，古人最注重食物的色、香、味，所以花瓣自然是理想食材。古人还发明了很多关于花的烹饪和吃法，如桃酥、梅子饼、桃汤、百花宴等，在古代非常流行。

尤其是最浪漫或奢侈的古人，他们向来爱花，桃花、荷花、牡丹，都进入了他们的食谱。屈原有句名言，“木兰早落，秋菊晚落”，袁枚有春天吃玉兰，夏天吃荷花，秋天吃菊花，冬天吃腊梅的习惯。当然，除了他们，还有很多喜欢花的文人，除了吃花，还会酿酒喝，逐渐形成一种时尚，一种高雅的饮食文化。

不过现在好像很少看到人吃花了。至于原因，无非是现代生活与古代完全不同。现代人的生活节奏和生存压力都不小，而且即使出生在富裕家庭或者已经通过努力致富，很多人也会去追求那些珍贵的穿山甲、果子狸、熊掌之类的美食，太现实了，对温柔普通的花视而不见。

其实从吃花文化的“衰落”中也可以看出，现代很多人已经很难返璞归真了，因为人们的人生观、价值观早已被世俗所感染或改造，所以人们所关注的东西也发生了明显的变化。比如佛教的人最喜欢莲花，但他们在赞叹莲花的时候，却忽略了莲花在水中和空气中的茎干。其实是最值得称赞和赞美的。