大麦茶属于哪种茶

大麦茶是茶的一种，属于五谷炒的茶。大麦茶是在中国、日本和韩国广为流传的传统清凉饮料。

大麦茶是通过炒大麦和煮沸它制成的。它有强烈的小麦味。喝大麦茶不仅能刺激食欲，还能帮助消化和减肥。

大麦茶可以帮助消化，有这样的功效，主要是因为它含有丰富的淀粉酶和维生素，可以增加胃酸和胃蛋白酶，可以帮助我们缓解病后厌食的症状。此外，大麦茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速食物消化。

扩展数据:

大麦中的一些原有营养成分，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等。，保留在大麦茶的制作过程中，具有解暑、止渴、助消化、减肥、强血管的功效。是一种具有独特口味和保健功能的新型饮料。

麦茶在中国并不是什么稀罕事，尤其是在北方。我国北方盛产大麦，麦茶就地取材而生。在青海东部农业区，大麦是田间的主要作物。所以就地取材，将炒好的麦粒碾成麦渣，再煮成麦茶。茶汤是深棕色的，闻起来像咖啡茶。

在65438-0587年的日本桃山文化时代，完成了全国统一的丰臣秀吉，日本茶道也完成了，历史上著名的北野大茶道创立了。当时，大多数参与者提供茶，其中一些人用炒米和小麦代替。于是就诞生了麦茶、糙米茶等谷物炒制的茶。

谷物已经成为韩国饮食文化的中心并逐渐发展起来。正是因为韩国的地理位置和气候，其饮食具有非常鲜明的特点。虽然烹饪以烧烤为主，但它的味道很受韩国人的喜爱。为了达到开胃解腻的目的，口味简单、取材广泛的大麦茶在韩国人的烹饪餐桌上占据了饮料的位置。

在韩国餐馆里，随烤肉提供的一成不变的免费茶是大麦茶。北京中医药大学常教授说，青稞味甘，性平，有除胀气、平胃止渴、益气和中、强血管、强五脏、溶谷等功效。

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