南宁有哪些好吃的小吃?
老友面馆
据说一位老人每天都去周吉茶馆喝茶,但有一天他因为感冒没有去茶馆,于是周吉的老板用精制的面条、辣蒜末、豆豉、胡椒粉、酸笋、牛肉末和胡椒粉煮了一碗热汤,送给了他的老朋友。老人吃完出了一身汗,症状减轻了,于是由此得了“老朋友面”之名。
3.油水堆,壮族特色小吃之一。水是广西柳江县罗曼镇的著名小吃,已被列为该县第一批非物质文化遗产。4:南宁卷粉南宁卷粉,比较讲究做法的讲究,把磨好的米浆均匀的铺在热白布上,放在托盘上,撒上一些早已准备好的肉末和葱花,蒸熟后包成枕头。吃的时候配上南宁特产黄皮酱、香油等佐料,软滑爽口。5:海鲜大肉螺海鲜大肉螺是广西玉林十大特色小吃之一。先将最好的大蜗牛煮熟,将猪肉、木耳等食材剁成馅酿入蜗牛中,再与鸡、蟹同煮。其特点是味道鲜美,鲜甜,营养丰富。
6:荔浦芋头红烧肉
荔浦芋头红烧肉来自荔浦和桂北。这道菜是汉族的传统菜肴,肉质细嫩,烹饪时柔软芳香,风味独特,营养丰富。
7:五洲龟苓膏
梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的特产,是中国国家地理的标志性产品。它是汉族的传统药膳,历史悠久。据说它原本是清宫里皇帝吃的珍贵药材。它主要是以鸡鳖、土活灵为原料,再配以生地等药物精制而成。
8:正宗榆林牛霸
正宗玉林牛巴色泽透亮,色泽似咖啡,有光泽,风味浓郁,咸中带甜,鲜美爽口,韧而不坚。色泽黑亮,香味醇厚,肉质细腻有嚼劲,入口清香,回味无穷。肉质细腻有嚼劲,吃后清香四溢,是地方一绝。
9:菱角蛋糕
荸荠糕是两广的特色小吃。主料是米粉,放入形似马蹄铁的木模中,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包裹,大火蒸熟,取出食用。制作简单,香甜可口,绵软可口。
10:螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的一种小吃米粉。具有独特的麻辣、爽口、鲜香、酸辣的风味,其鲜美的口感也是因为其独特的汤底。这种汤是由蜗牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他香料和口味制成的。