关于雪茄的信息

雪茄是由原烟叶经风干、发酵、陈酿后制成的纯天然烟草制品。

雪茄的历史

位于今天墨西哥的尤卡坦半岛的美洲原住民可能是第一批种植烟草的人。直到那时，南美和北美才开始种植烟草。最早种植或吸食烟草的人无法追溯，但可以肯定的是，直到1492年哥伦布航海发现新大陆，欧洲人才知道烟草的存在。

当时哥伦布的两个水手发现古巴印第安人用棕榈叶或芭蕉叶卷起干燥扭曲的烟叶，这就是最初的雪茄。

吸烟的习惯很快传到了西班牙和葡萄牙，不久又传到了法国和意大利。16世纪中期，欧洲人对烟草相当熟悉。

雪茄名称的由来

雪茄不是用英文写的，也不是拼写成雪茄。它不是名词。而是一个动词。雪茄烟原文来自玛雅语，原文是Sikar。也就是抽烟。

当哥伦布发现新大陆时，迎面而来的浓浓烟雾四溢，令人叹为观止。他通过翻译问道:“那是什么？”但翻译却曲解为:“你在做什么？”对方答Sikar。所以雪茄的原文流传至今，从当时的动词到名词。

雪茄从美洲大陆进入欧洲后，玛雅人在拉丁语中被称为Cigarro，这是最接近现代英语拼写的语言。

雪茄中文命名的由来

1924年秋天，刚从柏林和第一任妻子张幼仪办完离婚手续的徐志摩回到上海。周末，诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生被邀请到一个私人俱乐部。泰戈尔是一个忠实的雪茄爱好者。他们抽烟的时候，泰戈尔问徐志摩:“雪茄在中国有名字吗？”徐志摩答道:“雪茄烧起来像雪一样白，雪茄的烟丝卷起来像茄子。就叫它雪茄吧！”经过他的中文翻译，他的原名的形式和意义被提到了一个更高的层次。

雪茄的基本知识

雪茄结构:

一根雪茄由三部分组成:最里面是茄芯，即填充叶(Tripa)，然后是茄套，即用来保护填充叶的阉鸡，最外面是茄衣，即Capa。

雪茄烟叶的分类:

科罗霍植物:种植在阴凉处的植物，叶片薄而大，叶脉细，每株有八至九对叶片，* * *分七层。

Criollo plant:采用阳光种植法种植的植物，烟叶厚，叶脉粗，油性高，用作结合叶和填充叶。每株有六到七对烟叶，分为三层。

遮荫种植法:用亚麻帐篷覆盖植物，避免阳光直射的一种种植方法。

日向咲种植法:直接在阳光下种植，让植物有充足的阳光。

雪茄的分类

手卷雪茄:整支雪茄，包括茄心、茄盖和茄衣，都是完全手工卷制的。

半机卷雪茄烟:用机器将卷叶和填叶制成烟芯，再用手工将卷叶包好。

机卷雪茄:整支雪茄都是由机器从里到外卷制而成。

品尝雪茄

众所周知，抽烟是把烟吸入肺里，然后再吐出来，而抽雪茄和抽烟是完全不同的。正确的吃法是叼着雪茄抽一口，充分享受雪茄独特的香味后，再轻轻吐出烟雾。需要注意的是，雪茄烟灰有助于雪茄降温，不要轻易弹掉烟灰。最后，当你品尝完一支醇香的雪茄时，不要像点烟一样熄灭它。你只要把它放在烟灰缸旁，几秒钟后它就会自动熄灭。

挑选雪茄烟

一般来说，在选择雪茄之前，要查看茄子的外皮是否完好无损，是否散发出健康的光泽，是否过于干燥易碎，导致雪茄的味道粗糙刺鼻，是否散发出浓郁的香气。(如果不是，可能说明存放不当。)好的雪茄应该不太硬也不太软。如果茄子外套的纹路纵横太突出，说明烟厂的品控有问题，不要买。

茄汁的调配是影响雪茄风味的主要因素。根据经验:雪茄颜色越深越浓郁，可能味道越甜，因为深色的茄子皮含糖量更高。经过妥善保存的雪茄会在雪松箱中继续成熟发酵。在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些又粗又肥的雪茄，会成熟的更好。

但是，温和的雪茄，尤其是浅色茄子皮的雪茄，一旦存放时间长了，就会失去香味。所以一般先抽淡色雪茄，享受深色雪茄。煮得很熟的茄子衣服，一开始看起来很油腻，但成熟后会变得更光滑，颜色更深。

我们建议刚尝过雪茄的人，首先选择Minuto或Carolina之类的小雪茄，然后再抽口感温和、膨松的雪茄，比如哈瓦那出口的H.Upmann。大多数人在早上或中午吃了一顿便餐后，更喜欢口味温和的迷你雪茄。

茄子衣服的颜色

雪茄叶颜色越深，味道越甜越浓郁，茄子衣的含油量和含糖量也越高。茄子衣服的颜色有时候比较集中，大致可以分为七个等级:

蓝棕色也叫美国市场选择，缩写为AMS或Candela。只有在烟叶成熟前收割并快速干燥，叶子才会是这种颜色。它们很轻，几乎没有味道，并且含有少量的油。

杜贝勒·克拉罗

浅棕色和淡咖啡一样，是淡雪茄的标准颜色，比如哈瓦那H.Upmann和用康涅狄格树叶做的茄子衣雪茄。

克拉罗

棕色、中棕色，多米尼加制造，搭配喀麦隆茄子皮。

科罗拉多克拉罗

深红棕色，带香味，完全发酵和成熟后的颜色。

科罗拉多

深棕色口感中等偏浓，闻起来比马杜罗更浓郁，香味浓郁。

科罗拉多马杜罗

咖啡般的深棕色哈瓦那牌玻利瓦尔非常适合雪茄老手，也被视为古巴雪茄的传统颜色。

色深味浓的

黑色味道很浓郁但不太香。

奥斯库洛

享受雪茄子

在享受手工雪茄之前，你必须切开屋顶。市场上有各种各样的修剪工具。重要的是要保持切口的清洁和光滑，否则不能正常熏制，可能会损坏茄子的衣服。切割时留1/8英寸冒顶。不要完全切断冒顶或者切到冒顶下端，否则会损伤茄子衣。点雪茄时，可以用火柴或天然气打火机，不要用汽油打火机，因为这样会减损雪茄的风味。不应使用含硫量或含蜡量过高的火柴。一支井然有序的雪茄总是更舒适、更令人愉快。

1.水平握住雪茄，直接与火焰接触，慢慢旋转雪茄，直到环径被均匀熏黑。

2.把雪茄含在嘴里，把火焰放在离雪茄半英寸远的地方，边旋转边慢慢抽雪茄，注意点是否均匀，否则有些部分会比其他部分烧得快。

3.轻吹一端，确定燃烧是否均匀。

如果点火方法正确，顶雪茄子的燃烧边缘会暗一点；中等质量雪茄的烧焦部分较厚。如果你想品尝雪茄的精髓，你必须慢慢地抽。不要一直抽雪茄，因为过热会影响雪茄的风味。当然，不可能把烟吸入肺部。强碱性烟雾和低尼古丁物质会让你反射性咳嗽。如果你的雪茄熄灭了，不要紧张，这很常见。你可以拍拍雪茄让残留的烟灰掉下来，然后垂下来放出陈腐的烟雾。把新雪茄按点的顺序再点一次，这样即使隔几个小时抽一次，味道和香味依然会令人满意。但是，也不能搁置太久，不然就变味了。雪茄不同于香烟。他们不需要敲门来清除灰尘。雪茄烟灰会因重力而自然掉落。雪茄结构越好，灰柱越长越稳定。但是当雪茄开始燃烧或者呛到的时候(通常是只剩下几英寸的时候)，就应该换上新的雪茄了。不需要像点烟一样点雪茄，只要放在烟灰缸里，很快就会自动熄灭。

有两件事你最好不要做:第一，在耳朵里转雪茄。这种行为在雪茄交易中被称为“听雪茄”，非常可鄙。第二，你不需要在享受它之前加热你的香烟。