龙虾不是池塘里的吗？为什么是海鲜？草鱼呢？是海鲜吗？

因为龙虾主要分布在热带海域，是珍贵的海鲜。草鱼不是海鲜。草鱼(Ctenopharyngodon idellus)是一种典型的草食性鱼类，生活在平原地区的江河湖泊中，一般喜生活在水体的中低层和水生植物较多的沿海地区。

虾有很强的适应性。据调查，它能在湖泊、河流、池塘、运河、水田中生存，甚至在一些鱼类难以生存的水体中也能生存。龙虾对水中溶解氧的适应能力很强。它不仅能在缺氧的环境中爬上岸，还能借助水中的漂浮植物或水生植物，侧躺在水面上，用鳃呼吸生存。海鲜的历史

“海鲜”，古称“海断层”，意思是海中的产品混杂在一起。追溯如东海鲜菜肴的来源，虽然没有确切的文字依据，但据考古学家考证，至少在距今4000-6000年的新石器时代，人类就已经学会采摘贝类食用，并有了熟食。

翻阅古代烹饪书籍，发现海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜肴。尤其是海鲜菜品最为丰富。根据历史资料，传统的海鲜烹饪，调味方法，材料组合和火候的把握都成为一个整体。