山东淄博特产

一、怡园苹果

沂源苹果是山东省淄博市沂源县的特色水果，以色泽鲜艳、脆甜著称。沂源苹果以红富士为主，果大、果圆、皮薄、肉嫩、汁多、甜微酸、脆爽口、果肉黄白色、密实酥脆、酸甜适中。

二、周村烧饼

周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，起源于汉代的“胡饼”，距今已有1800多年的生产历史。周村烧饼的制作工艺是国家级非物质文化遗产之一，由小麦粉、白糖和芝麻制成。

周村烧饼以薄、脆、香、脆著称。它的形状是圆黄色的，正面是芝麻，背面是脆孔，薄如纸片。入口嚼的时候会碎成碎片，嚼久了也不腻。越嚼越香，回味无穷。

三、淄博陶瓷

淄博是世界著名的瓷都之一。这里生产的釉料制品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统，尤其是淄博美术陶瓷，无论是造型还是装饰都具有很高的水平。

淄博陶瓷烧制技艺是国家级非物质文化遗产之一。新石器时代晚期生产的蛋壳陶，宋代生产的“雨滴釉”和“茶釉”，至今仍被各国视为珍宝。

四、临淄边和小米

临淄边河小米是淄博十大土特产之一，山东省淄博市临淄区特产，国家农产品地理标志。临淄边河小米产区独特的地理、气候、水文条件，使得当地的小米颗粒小而饱满，色泽纯黄，口感好。

五、西王昌白莲藕

王喜常白莲藕是山东省淄博市沂源县的特产，是中国农产品的地理标志。东里镇王喜常村自然条件得天独厚。王喜常白莲藕产区位于优势产业带。优质的泉水，独特的土质，有机栽培，使这里出产的莲藕具有独特的优良品质。

西昌王白莲藕的特点是外皮呈灰色，光滑有光泽。与其他莲藕相比，它的内腔有九个孔，形状圆直，长而肥，形状均匀，形状正常，皮薄。酥脆香甜可口，嫩滑无渣，适合生食或熟食。