醪液属于哪里？

老灶是江南产稻区用糯米和甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米。这种小吃纯粹是大陆传下来的。据说已经有近百年的历史了。它落户西宁后，经过多年的实践和再创造，在配料和加工中加入了鸡蛋和牛奶，为醪糟增添了浓浓的高原风味。

据老人回忆，清末民和、西宁等地就有卖清水醪糟的商贩。到了本世纪三十年代初，卖酒醅的小吃店不断推陈出新，在煮好的清水酒醅中加入葡萄干、桃仁、干果和糖，味道香甜，令人惊喜。从此开创了鸡蛋花“单套糟”和牛奶“全套糟”，成为西宁地方小吃的独特风味。

整套醪糟是将醪糟放入沸水中煮沸，将鸡蛋花打匀，撒上葡萄干、桃仁、花生、干果、糖等。，最后加入煮好的牛奶。整套酒酿是黄自交替的，有软蛋和芳香的牛奶和酒。各种干鲜果品星罗棋布，五颜六色，营养丰富，香甜微酸。难怪人们把它当作一顿丰盛的早餐。