有哪些人工饲养的可食用昆虫？

食用昆虫是食用昆虫的总称。昆虫具有蛋白质含量高、蛋白质纤维少、营养物质易被人体吸收、生殖世代短、生殖指数高、适合工业化生产、资源丰富等特点，成为亟待开发的理想食物资源。其实早在1980年，在第五届拉丁美洲营养学家和营养师大会上，就提出要把昆虫作为食物来源的一部分，以补充人类食物的不足。

早在3000年前，中国的食虫史就记载了蚂蚁、蝉、蜜蜂被加工用于皇帝祭祀和宴会。北方人喜欢吃蝗虫、蚕蛹、蝉、豆蛾幼虫；江浙人喜欢吃蚕蛹；福建、广东、广西捕食龙虱；四川的屁、笋、油蚱蜢、油贼等昆虫是美食家和饮酒者的最爱。台湾省同胞爱吃“脆皮蟋蟀”；湘西人对油炸黄蜂幼虫感兴趣。在云南省，吃昆虫是全省各族人民的共同习俗，早已形成了具有民族特色的吃昆虫文化。吃法的种类和方法也是丰富多样，仅烹饪方法就有13种。而且贵州的仡佬族，广西东兰的长江、金谷一带的壮族，云南新平县的哈尼族都有自己的“吃虫节”。届时，家家户户的餐桌上总会有炸蝗虫、腌蚂蚱、甜炸蛹、炸蚂蚱等特色昆虫菜肴。