谁知道春节的习俗，故事和起源？
除夕夜，全家人聚在一起，吃年夜饭，围着火炉聊天，辞旧迎新，这是中国的普遍习俗。
据史料记载，这一习俗起源于南北朝时期。“现在是晚上，山里禁止放鞭炮，外面听得见声音。秀才之家，围坐炉群，大丹不眠。”后来逐渐流行起来。唐初，唐太宗李世民写过一首诗:“寒辞冬雪，暖带春风。”
在古代，守岁也被称为“废光”。人们点燃蜡烛或油灯彻夜守夜，这象征着赶走所有邪恶的疾病和流行病，期待新的一年好运。这种习俗代代相传。
直到今天，中国人还习惯在除夕夜守岁，在外面放鞭炮，在室内围坐在火炉旁或者看电视，谈笑风生。
拜年习俗。
拜年是中国的传统民俗，是人们辞旧迎新，互相表达美好祝愿的一种方式。
在古代，“拜年”一词的原意是给老人拜年，包括给老人磕头，祝贺新年快乐，问候老人的生活。如遇同辈亲友，也要敬礼祝贺。
新年问候通常从家里开始。初一早上，晚辈起床后要先给长辈拜年，祝他们健康长寿，万事如意。长辈拜完后，要把事先准备好的“压岁钱”分发给晚辈。向家中长辈拜年后，出门见面也要笑脸迎人，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥语。邻居，亲戚和朋友也互相拜访或邀请他们喝酒娱乐。孟先生在《东京梦中华》卷六中描述北宋汴京之云:“十月一日，开封府放三日，士子自早互庆。”明代中叶，陆荣在《园杂记》卷五中说“在京城元旦，从官至庶人，几日过马路者，谓之‘拜年’。然而，庶人每个人都崇拜他的亲戚和朋友。越是官方接触，越是泛爱不专……”。顾铁青，阿清人，在《贾青录》中描述“男女拜祭父母，主人领其卑幼，拜谒左邻右舍，或遣子女祝贺，谓之‘拜年’。就算是年底不见面的，也会在这个时候互相拜拜……”
在古代，上流社会的文人有用名帖互致问候的习俗。宋代诗人周惠在《清波》杂志上说:“在宋统治时期，仆人经常被用来以新年的名义刺人。”当时的士大夫朋友圈很广，要到处拜年，需要花费时间和精力。因此，一些关系不密切的朋友没有亲自去，而是派仆人拿了一张用梅花信纸剪成的卡片，两寸宽，三寸长，上面写着收信人的姓名、地址和祝贺的话。在明朝，人们拜访而不是拜年。明代杰出的画家、诗人文徵明在《过年》诗中描述:“不求相见，但求通顺，名篇满盖；我也跟人扔几张纸，世界讨厌太简单，也不要太空洞。”这里说的“名刺”和“名”？quot这就是今天的贺年卡的起源。贺年卡是用来联系感情、互致问候的，方便实用，至今仍流行。
大约从清朝开始，新年祝福中加入了“团拜”的形式。在《边帽玉檀》中，清主说:“年初京师必作定期团拜，以凝聚新春之谊，以表乡情”，“每年以书订客，吃宴，乐日”。
随着时代的发展，拜年的习俗也在不断增加新的内容和形式。如今，除了沿袭以往的拜年方式，礼仪电报和电话拜年也如雨后春笋般出现。
倒挂祝福的传说
春节期间，家家户户都要在门上、墙上、门楣上贴“福”字。春节贴“福”字是中国由来已久的民俗。据《梁璐之梦》记载:“小的时候会逛百货商店，画门神桃符，过春节……”；“读书人，无论大小，都要扫地，打扫家庭，换门神，挂钟旭，钉桃子，贴春卡，祭祖。”这篇文章中的“贴春卡”就是写在红纸上的“福”字。
“福”字现在被解释为“幸福”，但在过去它意味着“好运”和“好运”。无论是现在还是过去，春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。为了充分体现这种向往和祝愿，民间干脆把“福”字倒过来，表示“福已降”、“福已至”。还有一个传说是“福”字倒贴在民间。明太祖把“福”字作为暗号，准备谋杀。为了消除这场灾难，善良的马皇后让城里所有的家庭在黎明前都要在门上贴上“福字”。自然，没有人敢违背马皇后的意志，所以“福”字张贴在每个门上。其中一家不识字，就把“福”字倒过来。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴反了。皇帝听到这个消息后大怒，立即命令御林军砍倒那座房子。马皇后见事情不妙，急忙对朱元璋说:“家里人知道你今天来访，故意把‘福’字贴反了。这不就是“福道”的意思吗？”皇帝一听真相，下令释放，一场大祸终于消除。从那以后，人们把“福”字倒过来，以求好运，纪念马皇后。
还有人把“福”字精心制作成各种图案，如长寿、寿桃、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等等。过去民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法。“福”字以前是手写的，现在市场和商店都有卖。
财神
根据民间传说，正月初五是财神的生日，所以在正月初一之后，接下来最重要的活动就是迎接财神——在财神生日到来的前一天晚上，各家各户都要举行宴会庆祝财神。
关于财神有很多传说:
宋朝的时候，蔡京很有钱。据民间传说，他生来就是财神。他恰好出生在正月初五，所以人们把他当作财神。蔡京被贬谪后，民众改信财神。当时，宋朝的国姓是赵，而这个神秘的字是“兰”字的一个组成部分，所以他给一个的名字以示崇拜。
在农历五月初五，赵玄坛是最受尊敬的。许多店铺和住宅都供奉着他的木刻雕像:玄坛形似锅底，手捧钢鞭，骑黑虎，威武无比。
除了赵玄坛被尊为“财神”，民间还有“财神偏”、“财神”、“武财神”是天帝的说法。
五财神信仰流行于江西德兴元秋一带。五兄弟头衔的首字母都是“仙”，所以被称为“五仙财神”。生前劫富济贫，死后惩恶扬善，保佑穷人。北京安定门外有五座财神庙。
“文学财神”又被称为“财神”。他的画常与“福”、“禄”、“寿”三星、喜神并列，合起来就是福、禄、寿、财、福。这位富星绅士留着长长的白发，手里拿着一个聚宝盆，“压岁钱成宝”一词由此而来。大多数人都会在春节期间把这幅画挂在正厅，祈求吉祥如意。
“武财神”关盛迪君就是关关羽的云昌。传说关云长管理军马驿站，擅长数数，使其发明日益单薄，注重信用和忠诚，因此受到商贾的崇拜。一般来说，商人把关公视为他们的守护神，关公也被视为财神。
正月初五，商店开门营业，一大早，金锣、鞭炮、祭品齐鸣，迎接财神的到来。阿清诗人顾铁青在《贾青录》中引用了蔡赟竹枝的一首诗，描写了五月初五，苏州人迎财神的情景:“五日求财源，一年愿赏赐；谨防别处早遇神，连夜抢着捧道。”“持道头”即“迎财神”。信奉关帝盛骏的商人要在正月初五为关公祭祀、放鞭炮、烧金纸，请关帝盛骏保佑一年兴旺。
新年爆竹。
中国民间有句话叫“开门放鞭炮”。也就是新年到来，家家户户开门第一件事就是放鞭炮，以鞭炮声辞旧迎新。
鞭炮是中国的特产，又称“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。它的起源很早，已经有两千多年的历史了。
现在，我们大多数人都认为燃放鞭炮可以营造节日气氛，是节日里的一种娱乐，可以给人们带来幸福和好运。但如果追溯鞭炮的起源，就会明白古人放鞭炮的初衷及其演变历史。
《荆楚纪年》说:“正月初一，鸡鸣，庭前放鞭炮，避邪。”这一记载表明，鞭炮是古代驱赶瘟疫和邪灵的声学工具，使得燃放鞭炮的习俗从一开始就带有一定的迷信色彩。其实这完全是古人的误解造成的。据《神经》记载，在古代，人们穿过深山扎营，晚上燃起篝火，一是为了做饭取暖，二是为了防止野兽入侵。但是，山里有一种动物，它不怕人，也不怕火，经常趁人不备偷吃。
为了对付这种动物，人们想到了在火中燃放鞭炮，利用竹子的爆裂声来驱赶的方法。这里说的动物叫“山嫂”。古人说能使人忽冷忽热，是鬼使人得了忽冷忽热的病，吓走了山，也就是驱除了邪灵，使人得了吉祥平安。
唐初，瘟疫遍地。一个叫李天的人把硝石放在一个竹筒里，点燃它，使它发出更大的声音和更强的烟。结果，山岚的瘴气被驱散，流行病被制止。这是最早的鞭炮原型。后来火药出现了，人们就在竹筒里装满硝石、硫磺、木炭燃烧，产生了“爆炸战”。到了宋代，人们开始用纸管和裹着火药的麻杆制作“炮”(即鞭炮)。关于鞭炮的演变，《优秀流行编曲》记载:“古鞭炮。都是用真竹流行的，所以唐诗也叫爆杆。后人为之卷纸。叫做“鞭炮”。
随着时间的推移，鞭炮的应用越来越广泛，品种和颜色也越来越多。湖南的浏阳、广东的佛山和东姚、江西的宜春和萍乡、浙江的温州是中国著名的“烟花之乡”。他们生产的鞭炮不仅畅销全国各地，还出口到世界其他国家和地区。
放鞭炮已经成为一种具有民族特色的娱乐活动。人们不仅在春节燃放鞭炮辞旧迎新，还燃放鞭炮庆祝重大节日和喜事，如元宵节、端午节、中秋节、结婚、建房、开业等。
过年吃饺子。
饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。春节期间，饺子已经成为不可或缺的美味。
据三国魏人张仪所著《广雅》记载，当时有一种月牙形食品叫“馄饨”，与现在的饺子形状基本相似。到南北朝时，馄饨已“形如月牙，天下美食”。据推测，饺子煮的时候并不是捞出来单独吃，而是和汤一起放在碗里吃，所以当时人们把饺子叫做“馄饨”。这种吃法在我国一些地区仍然流行。比如河南人、陕西人吃饺子，要在汤里放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。
大约到了唐朝，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，捞出来放在盘子里一个人吃。
交子在宋代被称为“焦耳”，这是后世“交子”一词的词源。这种写法在之后的元、明、清、民国时期依然可以看到。
元代称饺子为“平食”。明朝万历年间，沈邦《万部杂注》记载:“大年初一，拜年......作为斑块食品”。刘若愚《议事录》记载:“大年初一吃水果点心，即食一匾。”元明时期的“匾食”之“匾”，如今已常用作“平”。一种“扁食”可能来自蒙古语。
清代出现了一些关于饺子的新称谓，如“饺子”、“水上小吃”、“煮豆”。交子名称的增多，说明其地理传播在不断扩大。
春节吃饺子的民俗在明清时期已经相当流行。一般饺子要在大年三十晚上12点之前包好，半夜吃。此时，正是农历正月初一的开始。吃饺子意味着“年轻时交朋友”，“子”与“饺子”谐音，意味着“团圆”和“好运”。
关于春节吃饺子有很多传说。一个是纪念盘古创世，结束混合状态。另一种是把它作为“馄饨”的谐音，意思是“五谷丰登”。另外，还说吃饺子的民间语言和女娲造人有关。女娲土致人时，黄土人的耳朵因为天气寒冷，很容易被冻掉。女娲为了使耳朵不被固定，就在耳朵上安了一个小眼，用一根细线扎起来，把线的另一端放在黄土人的嘴里咬，这样耳朵就好了。老百姓为了纪念女娲的功绩，把饺子包起来，用面粉塑造成人的耳朵，用馅(线)包起来，用嘴吃。
饺子已经成为春节不可或缺的节目食品。原因如下:第一，饺子的形状像元宝。春节期间，人们吃饺子，这听起来像“赚钱变宝”。其次，饺子有馅，方便人们把各种吉祥的东西放进馅里，寄托人们对新的一年的希望。
包饺子时，人们通常把金如意、糖、花生、枣和栗子包成馅。吃最好的和糖的，来年生活更甜，吃花生的，健康长寿，吃枣和栗子的，早生贵子。
在一些地区，当人们吃饺子时，他们不得不搭配一些副食来显示他们的好运。如果吃豆腐，象征全家幸福；吃柿子象征万事如意；吃三个新鲜蔬菜。象征着三阳开泰。台湾省的人吃鱼丸、肉丸和海苔，象征团圆和发财。饺子有各种各样的馅和制作方法。即使是同一种饺子，也有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要用粉条肉汤煮饺子。然后连汤带饺子一起吃；在河南的一些地区，饺子和面条一起煮，称为“金线穿金锭”。
饺子美食在给人们带来欢乐的同时，也成为了中国饮食文化的重要组成部分。