红汤圆好吃吗？

红糯米其实就是红米，营养极其丰富。煮熟后色泽如胭脂，特别香，口感极佳。红糯米也叫胭脂饭，清朝康熙年间非常流行。皇帝每天都喜欢吃胭脂饭，可见红糯米的美味。

红糯米又名“玉田胭脂米”，是一种极其珍贵的农作物，原产于河北省丰南县玉兰庄。这种米饭呈椭圆形圆柱形，特别适合包粽子。在粽子里加点红枣，香甜可口。

历史和文化:

胭脂米最早见于康熙年间的《玉田县志》。

《红楼梦》第五十三回“吴贴贡曰‘玉田胭脂米两石’。”第七十五回，“老奶奶问有没有粥吃。尤氏早已捧了一碗，说是红米粥；贾母接过来，吃了半碗。又命人将这粥送与凤姐儿。"在《红楼梦新证》(周，唐地出版社，1953版)中，作者对其中提到的“胭脂饭”进行了考证。

作者引用了四部古籍中的相关记载。这四部古籍分别是:刘廷谦的《园中杂志》、吴镇的《杨继斋集》、康熙的《御藏集》和《永贤录》。

因为这种大米难得好吃，有一次日本前首相田中访华的时候，在贵宾席上品尝了这种大米，抱在怀里读了起来。他居然向毛主席要这个米。据知者说，这大米真的是送给日本的。