有关于茶的历史的文章吗？英语
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中国茶史
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中国茶由茶叶组成，这些茶叶是用从中国继承的方法加工而成的。
根据流行的传说，茶是在公元前2737年由中国皇帝神农(神农，炎帝，五谷之君)发现的，当时一片卡米拉树上的叶子掉进了皇帝烧开的水里。不是每个人都同意茶的起源，但是没有人否认茶深深地融入了中国的历史和文化。这种饮料被认为是中国人生活的七大必需品之一，另外还有柴、米、油、盐、酱和醋。
一些作家将茶分为四类，绿茶、白茶、红茶和乌龙茶。其他人增加了红茶、窨制茶和压缩茶的种类。所有这些都来自于卡米拉植物的变种。中国花茶虽然受欢迎，但不是真正的茶。大多数中国茶在中国消费，不出口。绿茶是中国最受欢迎的茶。
在这些主要的茶类中，有各种各样的饮料。一些研究人员已经统计出超过700个。其他人认为这个数字大于1，000。有些变化是由于卡米拉植物的不同品种。例如，广受欢迎的铁观音可以追溯到在福建安溪发现的一株植物。其他茶从当地的生长环境中汲取一些特征。离子。这种巨大差异的最大因素来自茶叶收获后的加工过程。白茶和绿茶在采摘后很快就被煮熟，以防止氧化，通常被称为发酵，这是由茶叶中的天然酶引起的。乌龙茶是部分氧化的。红茶和红茶是完全氧化的。其他差异来自处理步骤的变化。
中国茶史
茶原产于中国。古代中国人将它们用于医疗目的，然后开发了我们所知的茶；直到今天，茶还被认为可以清除消化系统中的“毒素”。后来，中国人学会了种植茶树，并用它们的叶子制作各种茶。
中国每个朝代都种植许多不同种类的茶。
唐朝
唐朝种植的不同等级的茶叶列表:
特级茶:周霞、广州、湖州、越州、彭州。
二级茶:靖州、周然、常州、明州。
三级茶:寿州、杭州、周目、衡州、台州、宣州、宜州、泸州。
四级茶:锦州、连州、黄州、索州、云州、韩州、梅州。
茶可以追溯到中国古代的西周时期，当时中国人用茶作为供品。从那以后，茶叶被当作蔬菜食用，被用作药物，而且自汉代以来，茶叶被浸泡在沸水中，这种新的饮料使茶叶成为一种主要商品。有许多不同种类的茶。三个基本类别是非氧化绿茶，半氧化乌龙茶和完全氧化红茶。所有真正的茶通常都是由同一种植物“茶树”制成的，尽管有些茶是用其他植物和花调味的。
茶是通过一个非常漫长而精细的过程制成的，在这个过程中，年轻的茶叶被采摘，蒸或锅炒，然后干燥和筛选，最后分配到他们需要去的任何地方。茶的味道因制作方式而异。
许多人喝茶是因为它对健康有益。茶在某些场合促进消化，富含维生素，当你喝的时候会有一种放松的感觉。
宋朝
茶是宋代的一种重要作物。茶园覆盖了242个县。这包括昂贵的贡茶；浙江和福建的茶叶，其中一些出口到东南亚和阿拉伯国家。
到了宋代，茶开始被压成茶饼，有些还浮雕有龙凤图案，被称为异国情调的名字，包括:
大龙茶饼、小龙茶饼、超越雪龙珠饼、细银芽、云叶、金钱、玉花、寸金、长寿芽、永春玉叶、云中龙、长寿龙芽、龙凤花、永春银芽。
明朝
明代学者文振衡文振衡《编年史·张武之(论超流之物)》第12章记载明代名茶之厉害:
虎丘茶和天池茶
在此期间，虎丘茶据称被开发为(仍然)世界上最好的茶，然而，产量相当少，并且生长受到中国政府的管制。然而，有些人认为它的味道仅次于天池茶。甄亨。
杰茶叶
浙江长兴的洁茶质量上乘，备受推崇，尽管价格昂贵。
京气的觉得略逊一筹。
注:“街”是“罗杰”的简称。罗杰是浙江和荆七(明代)交界的一座山的名字，这里的“界”是边界的意思。长信在罗杰山的南面，荆七在罗杰的北面。长辛号一直保留到今天。
罗杰产于浙江长兴县的古楚山，又名古楚花茶。从唐代到秦朝中叶，古楚花茶作为皇家贡茶已有近九百年的历史。70年代，古珠芽茶作为一种高档茶叶在中国再次复兴。
NB。祁进现在叫易信乡。祁进茶也被称为阳羡茶。箬叶是箬竹的叶子。叶子长约45厘米。
六安茶叶
“六安”茶是用来做中药的，虽然如果没有正确的烘焙，它就不能散发出香气，而且有苦味。这茶的内在品质其实挺好的。温振恒
注:六安是安徽的一个县。六安茶仍然产于中国安徽省六安县。金寨蝙蝠洞的六安茶质量上乘，洞中成千上万的蝙蝠可以为茶树提供理想的肥料。
罗松茶
罗松茶产于中国安徽省休宁镇北部的罗松山。茶园分布在海拔六七百米的山上。
在十几亩之外没有真正的罗松茶，只有一两户人家拥有制作罗松茶的精湛技艺。最近山僧手摇的茶更好了。
真正的罗松茶产于洞山脚下和天池之上，为新安县人民所珍视。它也是杜南和曲宗县人民的最爱，因为它易于酿造，香气浓郁。
一亩= 667平方米。
龙井茶和天眼茶
龙井和天目可能会因其生长地区的天气而搭配天池茶。由于山区的寒冷季节来得早，冬天有大量的雪，因此茶树发芽较晚。[文震恒]
龙井茶产于中国杭州西湖区。凤凰山上有一口龙井。天目山位于浙江省西北部的临安县。有两个1500米的山峰，每个山顶上都有一个池塘，里面充满了清澈的水，看起来像一只眼睛，因此得名“天眼”。