什么是茶膏？

茶是药食同源的佳品，被誉为中国的国饮。据说茶最早的发现和利用是从药用开始的。唐代陆羽在《茶经》中记载了茶膏的制作过程，他将其归纳为采摘、蒸、捣、拍、烘、刺、封七道工序。

清代历史学家吴仁臣在《十国春秋》中记载，早在公元937年，茶霜就向朝廷进贡。书上说:“茶膏，州建城，以异味为质，胶以金线为质，故称‘耐重’，一共有八件。从这段话不难发现，茶霜作为贡品出现在唐代。他的外表用黄金包裹，以示身价，每次进贡的数量都很少，只有8件，更显得弥足珍贵。茶膏一出现就有了尊贵的地位，成为了上品的贡茶。

现代传承

近年来，国家科研部门已经注意到古茶膏的流失，这是继承和发扬祖国中医药宝贵遗产的重大损失，并开始运用现代科技手段解密和恢复这一古老产品。根据现代研究分析，茶膏是茶的精华。茶膏中的茶多酚、多糖、色素、咖啡因、茶氨酸五大成分融为一体，为人体提供多种营养和保健因子，被誉为“茶中黄金”。

2005年，有关部门基本完成了清宫茶膏的破译和复原，成功制作出茶膏，将中国发明的最早的速溶茶——茶膏投放市场。