桃子的发源地
桃子营养丰富:果肉甜汁丰富，含铁丰富，可增加人体血红蛋白量。相传经常吃桃子可以“益色”，可能就是这个原因。桃的贡献，除了桃肉能补血养颜外，桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有个方子叫五仁汤，可以润肠通便，促进血液循环。配料有桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁、杏仁，对大便干燥、肝血郁结、闭经的人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能促进血液循环，月经过多或经期不宜食用。来自桃树的树胶也是一种灵丹妙药，它可以增强和滋养并调节血糖水平。
桃品种按成熟度分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟五类。果实发育期(即盛花期至果实成熟的天数)极早，80 ~ 85天为早，100 ~ 120天为中，120 ~ 150天为晚，150天以上。另外，桃果实按果肉颜色可分为黄桃和白桃；按用途分为鲜食品种、加工品种、两用品种、观赏观赏用桃。按果实特征分为桃、油桃、蟠桃。
按桃的品种可分为早熟桃(早桃)、中熟桃(中桃)、七月桃和晚熟桃(晚桃)，也称八月桃。因用途不同，可分为鲜食和罐头品种。这个家乡采的桃子都是新鲜的，可以吃。选购桃子时，要注意果皮的独特色泽和弹性，果实饱满、成熟度和甜度高、香气浓郁的为最佳。
江苏名优特产无锡桃
无锡桃是江苏省的著名特产。素荤以汁嫩、香味浓郁、口感醇厚、鲜甜甘醇著称。所以又叫“玉露桃”。
无锡桃更早脱胎于浙江奉化桃。由于无锡太湖地区优越的自然条件，桃子在太湖之滨枝繁叶茂。现在可以分为白桃和白桃两大类。还有一种叫“笔管红”，成熟后皮肤上有大小不一的红圈。顶端鲜红如血，汁多味甜，但产量少，更有价值。
新川中岛桃
从日本引进，是一种超大型桃子，外表华丽，味道极其香甜。平均含糖量265，438+0%，最高26%，甜如糖。自花坐果率高，可替代无花粉白花系列品种，前景广阔。小树长势旺盛，新芽多次分枝。如果配合取芯2-3次，当年就能形成稳定高产的树形结构。幼树容易开花结果早。种植后第二年开花，座果率为100%。早期果树主要从长、中枝结果，中、短枝在盛果期结果。自花授粉率极高，要严格疏果，7月底8月初果实成熟。
香山桃
香山水米别名保存已久，树势中等。树半开放，果实近圆形，花粉多。平均单果重204克，最大果重290克。果肉乳白色，靠近果核的皮是红色的。肉软，多汁，甜，香，粘。可溶性固形物含量为65438±02%，果实发育期为965438。