广西十大特色美食介绍
广西十大特色美食介绍
1:老朋友面
据说一位老人每天都去周吉茶馆喝茶，但有一天他因为感冒没有去茶馆，于是周吉的老板用精制的面条、辣蒜末、豆豉、胡椒粉、酸笋、牛肉末和胡椒粉煮了一碗热汤，送给了他的老朋友。吃完后，老人出了一身汗，症状也有所缓解，由此得名“老朋友面”。
2.桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味而闻名。它的做工很精致。先将精米磨成浆，装袋沥干，塞成粉球，煮熟后压成圆根或片状。圆形米线、片状米线、米线的特点是白、嫩、软、爽。它可以有多种吃法。
3.水油堆
水油堆是壮族的特色小吃之一。水是广西柳江县罗曼镇的著名小吃，已被列为该县第一批非物质文化遗产。
4.南宁卷粉
南宁卷粉，比较讲究做法，是用磨好的米浆均匀的铺在热白布上，放在托盘上，撒上一些早已准备好的肉末和葱花，蒸熟放在盘子里，包成枕头形状。吃的时候配上南宁特产黄皮酱、香油等佐料，软滑爽口。
5.海鲜、大肉和蜗牛
海鲜大肉螺是广西玉林十大特色小吃之一。先将最好的大蜗牛敲掉螺尾煮熟，然后将猪肉、木耳等食材剁成馅塞进蜗牛里，再与鸡、蟹一起煮熟。其特点是味道鲜美，鲜甜，营养丰富。
6:荔浦芋头红烧肉
广西荔浦芋头扣肉是荔浦及桂北汉族的传统名菜。这道菜肉质细腻，煮后绵软清香，风味独特，营养丰富。
7:五洲龟苓膏
梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的特产，是中国国家地理的标志性产品。它是一种历史悠久的汉族传统药膳。据说它原本是清朝皇帝的珍贵药材。它主要是由鸡鳖和土茯苓制成，然后用生地等药物精制而成。
8:正宗榆林牛霸
正宗玉林牛巴色泽透亮，色泽似咖啡，有光泽，风味浓郁，咸中带甜，鲜美爽口，韧而不坚。色泽黑亮，香味醇厚，肉质细腻有嚼劲，入口清香，回味无穷。肉质细腻有嚼劲，吃后清香四溢，是地方一绝。
9:菱角蛋糕
荸荠糕是两广的特色小吃。主料是米粉，放入形似马蹄铁的木模中，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包裹，大火蒸熟，取出食用。制作简单，香甜可口，绵软可口。
10:螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的一种小吃米粉。具有独特的麻辣、爽口、鲜香、酸辣的风味，其鲜美的口感也是因为其独特的汤底。该汤由天然香料和调味料制成，如蜗牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等。
广西旅游美食攻略
去桂林旅游可以吃到什么好吃的——桂林米粉
桂林本地的米粉据说全城爱上，吃的特点是白、嫩、软、滑、爽。很注重汤底，米线的骨汤口感醇厚，还有制作精良的红烧肉。一碗米线，配上鲜美的花生、红烧肉和葱花，再淋上高汤，味道不错。按浇头可分为生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、马肉米粉等。，而马肉粉最受欢迎。郊县的米粉味道很不一样。价格为1.8元~ 2.0元/1两，2.5元~ 3.0元/1.5两，马肉米粉一般为5元/2两。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——尼姑素面
相传为桂林月牙山尼姑首创，其制作方法长期广为流传。桂林尼龙面的精髓在于汤，是用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋久熬而成。色泽金黄，香甜可口。面条用清水煮，放入碗中，放入汤汁。加入素菜和调料如桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等。，又鲜又香又好吃。七星公园的月牙楼最有名的就是尼姑脸了。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——桂林到处都是水。
糍粑是将上好的糯米蒸熟，捣成团，放在笼中蒸熟。要用豆沙、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料包裹。出笼时要包些白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感滑甜。它是桂林著名的小吃之一，到处都可以吃到。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——银杏炖老鸭
银杏炖老鸭是一道传统的滋补菜肴，由桂林特产银杏、老鸭片、火腿片及各种配料制成，用炖锅蒸熟。其特点是鸭肉鲜美，白果嫩滑，汤浓，具有养津液、润肺益气的作用。
去桂林旅游可以吃到什么好吃的东西——漓江大虾
典型的桂林风味菜肴。它是用少许桂林三花酒炒桂林漓江的虾制成的。因为漓江脆，漓江虾的肉质细嫩纯正，原汁原味让这道菜鲜红如宝石，口感脆爽，香而不烈，从中可以品味出漓江的纯净和甘甜。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——恭城油茶
喝油茶一定要配各种小吃，大多是炒黄豆、炒花生、炒玉米、炒花生、汤圆或者糯米糕。油茶一年四季都喝，早晚都喝，不分季节。客人早晚到达，随时准备为客人服务。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——豆沙糯米饭
最好的糯米蒸熟做成饭团，以甜豆沙为主馅，再配以炒好的芝麻、葱花、油、米。柔韧，鲜香，风味十足。现在有咸味糯米塞香肠和水煮牛肉，也是桂林早餐常见的小吃。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——菱角糕
主料是米粉，放入形似马蹄铁的木模中，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包裹，大火蒸熟，取出食用。制作简单，香甜可口，绵软可口。总的来说，现在多是个人摆摊卖，散落在大街小巷到处都是，行人买了马上吃，很方便。
去桂林旅游能吃到什么好吃的——荔浦红烧肉
看起来精致漂亮。做得好，自然是色香味俱全。另外，正宗的荔浦芋头松软。我们一般会同时拿着平行肉和芋头，一口咬下去，嘴里就有芋头的香味和肉的鲜美。两个都很好吃。
广西南宁美食攻略
八仙粉
绣球粉以其味道鲜美、柔韧爽滑而受到人们的喜爱。相传以清宫秘方为基础，配以山珍海味、时令山珍等八种以上调料。口味各异，相辅相成，犹如“八仙过海，各显神通”，能把米粉的口味调节到最佳，故名。
粥
南宁人早餐爱吃粥，粥有十几个品种。有瘦肉粥、猪肉红粥、鱼粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等等。特点:香、辣、味。园湖路的广州粥王是绿城品尝粥的好选择。
酸性产品
在南宁广为流传的“行人悲酸野摊”“好男悲美女，好女悲酸野摊”，把“酸野”描述得惟妙惟肖。酸制品在南宁方言中被称为“酸田”。制作采用木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、西兰花、菠萝等当地时令果蔬，用酸醋、辣椒、糖腌制而成。特点:吃起来酸酸甜甜，香辣爽口，开胃。
线圈粉末
卷粉是一种煎饼，涂上米浆，撒上肉末和葱花，蒸熟后卷起来，淋上酱、香油等。其特点是清香柔和。
柠檬鸭
是武鸣县的特色菜。方法是将宰杀洗净的鸭子切块，放入锅中煎至半熟，再加入酸椒丝、酸芥菜头、酸姜、酸柠檬、酸梅、姜、蒜泥，小火煨至半熟，再放入咸黑豆，煎好后淋上香油。它的味道酸辣鲜香，极其开胃。
广西东兴特色美食介绍
1，唐大生凉茶
解放路165号，几十年的老凉茶店。老地黄是招牌，一点都不苦反而甜。价格是10元一碗，刚好离我住的地方不远。我每天走路的时候都会喝一杯。
9月份又去了一趟东兴，这家老店已经搬走了。问了问隔壁的店，说是学校装修，老板搬回老房子店了。
2.九叔老牌馄饨
民族路23号九叔老字号馄饨是又一家开了几十年的老店。因为是大肉馄饨，比较大，肉很扎实。8块钱一碗，我推荐酸菜炒鸡。
3.品罗堂
品罗堂也是开了几十年的老店了。也上过电视，重点是越南风味。蜗牛的品种很多，沿海地区的新鲜品质也不用担心。店家会推荐每个品种的做法，就是老板和服务员不太懂普通话，只能做简单的交流。他们点了水煮香螺、锡纸钉、烤生蚝，酱料是越南风味的甜辣酱。他们点了越南牛油果汁，却没有像往常一样吃牛油果。一杯酸酸的牛角汁，在酸酸甜甜的夏天特别开胃。强烈推荐法式面包。里面有肉、黄瓜和鸡蛋，味道很好。烤年糕是特色，味道一般，和大家平时吃的年糕差不多，没有特别惊艳的感觉。订这么多要180元。
昨天尝了炒年糕，觉得比烤的更好吃，更香，更脆。
4 .经纬酒店
万伟海鲜市场的京味大酒店和海鲜加工店好吃又实惠，总去这一家，其中炒杀虫是最推荐的，因为男人最爱这道菜，必点海鲜。吃了很多家之后，他们比较这家做的最好。炸出的金黄色泽脆嫩，香味不太辣。这次四个菜，水煮甜螺蛳、清蒸大闸蟹、椒盐虾、油炸杀虫菜，60元，同样一个在三亚要200多元和近300元。另外，京味炒粉是这里的特色菜。是用虾炒的，粉也很浓。关键是15元是一个盘子，重量是外面的两到三倍。两个人根本吃不完。
5.老梅特色猪头皮
东兴人特别喜欢吃猪头皮。基本上每个烧烤摊都会有。35元的一个是猪脸，很香。用店里的酱吃不油腻。是解放路的老字号了。来东兴一定要尝尝。
6.高佬海鲜粥
位于东盟大道的高佬海鲜粥，我去的时候有点这样。很多游客来到这里，已经没有地方可以和别人共用一张桌子了。海鲜粥15元/人，有虾、泥丁、瘦肉、猪肝、大肠等。，而且味道很新鲜。另外招牌菜，酱鸡很香很好吃，炒猪肝不点。
7.湛江海鲜大排档
湛江海鲜排档位于湖南路，吃饭的时候已经有很多人了，大部分是外国游客，但是价格很实在。98元，一斤海虾，我们吃的海鲜粥每人15元，个人觉得比高老的好吃。还吃了凉拌海蜇皮和炒豆芽，180元。另外这家的安普鸡已经是招牌了，每桌都点了，因为人少，我们不点那么多菜。